Самый цимес этого пива в том, что оно розлива 2020 года. Понятия не имею как оно хранилось и где, но с ним все в порядке. Камон, в конце, перед освобождением из банки (аллюминиевой, не жестянки!), оно достойно прожило день на полке в кухне, а за окном было в пике +26...
Аромат. Глубокий. Кокос, бурбон, кора. Кокос именно стружкой, алкоголь с бочковыми нотами. Сладость сиропа витает над всем этим, связывая и раскрывая.
Да, пьем комнатной температуры. Бокал такой, но можно конил, снифтер, тюльпан. В общем все, что даст концентрацию аромата.
Вкус. Беднее аромата, что расстраивает, но не сильно. Очень плотно. На старте четко солод, который потом через чуть резковатое карбо переходит в сладость сиропа. Сладость не приторная, чем-то напоминающая цветочный мед. Затем на этой подложке выкатывают немного кокосовой стружки смешанной с кофейными молотыми зернами. Немного горечи, немного жженки, много приятного прогрева горла алкоголем. Баланс интересен. Сладость на губах и конце языка и горечь, жженка, пепельница у его основания.
Два коротких отрывыстых глотка. Полминутки на осознание. Пяток минут на наслаждение и понимание.
Итого. Выдержка, по своему опыту могу предположить, довела и сконцентрировала букет. На старте было в целом то же, но бледнее и менее насыщенно. Выдерживать пиво так долго, все так же не вижу смысла. По крайней мере не с такими поделками (тем более фасованными в банки!). Пиво отличное, с грамотным балансом, своими нюансами. Пить такое вкусно, пить такое здорово.
Кстати надо глянуть, варит ли Zаговор нынче эти Деконтроли...
Есть обзор как минимум на ещё один из них. Уверен, будет интерес, Вы найдёте.
В целом, не бойтесь пива с истекшим сроком годности, несите добро в себе и проецируйте его вовне!
