Продолжается марафон тропических даров природы, и в этот раз наступила очередь очередного «яблока». Почему именно яблоко? Возможно, что эту тайну мы вместе разгадаем сразу после того, как я расскажу ещё о нескольких представителях тропического мира. Любые догадки принимаются в комментарии: прямо сейчас они открыты для всех!
Кроме основного (французского) названия, в зависимости от региона яблоко Цитеры может встречаться под именами: Полинезийская, или Жёлтая слива, сладкий Момбин, а в латинских странах – Амбарелла. Какое вам больше нравится, то и будет правильным. Ботаники знают его истинное наименование: Спондиас сладкий (Spondias dulcis).
Его родиной считаются Острова Общества в Тихом океане, ранее колонизированные французами. На протяжении десятилетий растение распространялось по миру, и сейчас найти и купить его плоды можно в Австралии, странах Юго-Восточной Азии, Габоне и острове Занзибар. Разумеется, его плоды уже давно не являются экзотикой в странах Карибского региона, включая некоторые регионы Бразилии.
Какое на вкус Яблоко Цитеры?
Его кисло-сладкий вкус невероятен; не приторный, и в то же время «хрумстящий» от преобладания сочных волокон. Кожица счищается ножичком, словно шкурка картошки, дальше его можно куда угодно: мариновать любыми способами, или же закатывать на зиму… ага, на зиму в тропиках. На самом деле многие так и делают, а в местных магазинах продаётся варенье, маринады, разнообразные приправы и соки.
Опасных для человеческого организма частей здесь нет, волосатую косточку с несколькими семянками вы даже случайно (если только специально) не проглотите, а вот её ближайших аналогов вспомнить не получилось, но вы можете прочитать про волосатое Яйцо дракона.
Или волосатую хурму.
И каменистое яблоко.
Жаль, что на российских прилавках Цитера не продаётся – не экспортируют её в свежем виде, хотя вот лежкость плодов неплохая. Кстати, почему именно Цитера? Скажем спасибо французам, ведь название они придумали, вдохновившись именем богини любви и красоты – небезызвестной Афродиты. Это одно из её имён. Кроме этого, в списке атрибутов богини указано яблоко. Самое обыкновенное, и я могу представить человека, который впервые пробует Спондиас и восклицает: сие райское яблоко с дикого острова достойно Цитеры!
