Рецепт очень прост. Берём самые крупные шампиньоны. Лоток 700 грамм. Филе курицы 300 грамм. Лук репчатый или севок, не принципиально, одна средняя луковица. Сметана 150 грамм. Сыр плавкий 100-150 грамм. Соль перец по вкусу.
Ножки грибов выдираем аккуратно без повреждения шляпки. Нарезаем мелким кубиком лук, курицу и ноги грибов. Заправляем сметаной и тушим пять минут. Солим по вкусу. Сыр натираем в мелкую терку. Фаршируем шляпки смесью курицы после остывания. Посыпаем сверху сыром и ставим в духовку на 20-25 минут на 200-220 градусов. Схоже с Жульеном, но вкуснее и форма съедобна. Приятного аппетита!
