Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чесноковый зубчик (опционально)
- 250 мл растительного масла
Инструкции:
1. Разбейте яйцо в блендер и добавьте горчицу, уксус, лимонный сок, соль и сахар. Если хотите, можете добавить чесноковый зубчик.
2. Включите блендер на низкой скорости и начните медленно вливать растительное масло через крышку блендера. Продолжайте вливать масло, пока майонез не станет густым и однородным.
3. Если майонез получился слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте.
4. Перелейте майонез в стеклянную банку и храните в холодильнике до 2 недель.
Готовый домашний майонез можно использовать для приготовления салатов, соусов или как дип для овощей.
