Эксперименты на животных (хотя мы против них) показывают, что прием внутрь смесей пестицидов в любых концентрациях снижает количество живорожденных потомков. Верно ли то же самое у людей? Может ли быть воздействие пестицидов с пищей в допустимых концентрациях связано с неблагоприятными последствиями для репродуктивной системы человека? Это первое исследование, оценивающее взаимосвязь воздействия пестицидов из пищи на исход беременности.
Хотя данное исследование проводилось в США, эти результаты затрагивают людей со всего мира, потому что методы обычного (промышленного) сельского хозяйства идентичны для всех стран и направлены на получение прибыли, а не сохранение здоровья людей и планеты. Следовательно, обычные (промышленные) продукты питания имеют такие же негативные влияния в других странах.
Более 90% населения США имеют поддающиеся обнаружению концентрации пестицидов или их метаболитов в образцах мочи или крови (исследование было проведено в США). В то время как воздействие пестицидов происходит различными путями, основным путем является питание, особенно от обычных (промышленно) выращенных фруктов и овощей.
В Соединенных Штатах пестициды регулируются и оцениваются Агентством по охране окружающей среды США для обеспечения безопасности продуктов питания для здоровья человека. Тем не менее, растет обеспокоенность тем, что предельно допустимые концентрации (ПДК) остатков пестицидов в пищевых продуктах, определяемые токсикологическими испытаниями, могут быть слишком высокими, особенно для восприимчивых групп населения, таких как беременные женщины или младенцы.
В исследованиях на грызунах прием смесей пестицидов на ранних сроках беременности в концентрации, которая, как предполагается, не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье, уменьшал количество рождающихся живых детенышей.
А доказательств исследований на людях мало. Известно, что женщины, подвергающиеся профессиональному воздействию пестицидов, и женщины, проживающие в сельскохозяйственных районах или вблизи них, где используют обычное (промышленное) сельское хозяйство, могут иметь повышенный риск бесплодия и неблагоприятных исходов беременности. Однако мало изучено, как влияет воздействие пестицидов на человека через пищу на репродуктивные исходы у людей при «допустимых» пределах пестицидов.
В данном исследовании изучалась связь между приемом фруктов и овощей с высоким и низким содержанием остатков пестицидов до зачатия и результатами исходами беременности в группе женщин, проходящих лечение от бесплодия.
Исследование проводилось в США и опубликовано в 2017 году. В нём участвовали 325 женщин от 18 до 45 лет, которые планировали использовать свои собственные половые клетки для лечения бесплодия. Женщин считали потребителями органических фруктов и овощей, если они потребляли их не менее 3 раз в неделю; женщины с более низким потреблением органических фруктов и овощей (менее 3 раз в неделю) считались обычными (промышленными) потребителями. Женщины сообщили, как часто они обычно потребляли определенное количество каждого продукта питания и напитков за последний год. В исследовании оценивалась клиническая беременность (наличие внутриутробного плодного яйца на УЗИ в 6 недель) и живорождение (рождение новорожденного после беременности).
Полученные результаты
Исследование показало, что потребление фруктов и овощей с высоким содержанием остатков пестицидов связано с более низкой вероятностью клинической беременности (на 18%) и живорождения (на 26%) среди женщин, проходящих лечение от бесплодия. Было подсчитано, что замена фруктов и овощей с высоким содержанием остатков пестицидов на фрукты и овощи с низким содержанием пестицидов обеспечивает наибольшую пользу для достижения клинической беременности и живорождения.
Далее оценивалось влияние замены фруктов и овощей с высоким содержанием остатка пестицидов на фрукты и овощи с низким содержанием остатка пестицида на шансы клинических исходов. Потребление 1 порции в день фруктов и овощей с низким содержанием остатков пестицидов вместо 1 порции в день фруктов и овощей с высоким содержанием пестицидов было связано с 79% более высокими шансами клинической беременности и 88% более высокие шансы живорождения.
Наконец, исследовалась связь приема фруктов и овощей с риском не вынашивания плода. Потребление фруктов и овощей с низким содержанием остатков пестицидов показало снижение шансов полной потери беременности на 50% по сравнению с фруктами и овощами с высоким содержанием остатков пестицидов.
Комментарий к исследованию
Результаты данного исследования согласуются с исследованиями на животных, показывающими, что прием пестицидов (даже низких доз) может оказывать неблагоприятное влияние на сохранение беременности.
Хотя фрукты являются важной частью здорового питания, они также служат основным источником воздействия остатков пестицидов на население. Предыдущие исследования показали, что многие пестициды, используемые в сельском хозяйстве, оказывают пагубное воздействие на репродуктивное здоровье, например, снижение фертильности, самопроизвольный аборт, мертворождение или аномалии развития.
Источник: Chiu Y, Williams PL, Gillman MW, et al. Связь между поступлением остатков пестицидов при употреблении фруктов и овощей и исходами беременности среди женщин, проходящих лечение бесплодия с помощью вспомогательных репродуктивных технологий. JAMA Стажер Мед. 2018;178(1):17–26. doi:10.1001/jamainternmed.2017.5038
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemoniaorganic
