Эвдемония. Здоровье через НАСТОЯЩУЮ ЕДУ

Вред пищевых красителей для детей Казалось бы, раз красители пищевые, то это безопасно для здоровья. А так ли это? Наше новое видео о влиянии пищевых красителей на детей dzen.ru/...ink

Как же формовка, оказывается, влияет на конечный вид хлеба!😍 и важно ли это 😏 У меня было замешано одно тесто сразу на 2 хлеба и брожение тоже было общим тестом. Лишь формовка была разная. Один хлеб более пышный, собранный и ровный, а другой присел и более плоский и все дело только в формовке! 😏 Такой наглядный эксперимент показал, что даже немного разная формовка приводит к разному виду хлеба. Но повлияло ли это на вкус, пользу хлеба? 🧐 Определенно нет 😀 только вид более эстетичный, да и то, когда нарезаешь на куски, это уже не так заметно. Стоит ли акцентировать внимание именно на конечной красоте хлеба, ведь это не влияет на вкус и на пользу? Нет, в этом нет необходимости 🙂 ведь это эстетичное удовольствие, которое достигается со временем и опытом, но совсем необязательное условие. А что является более важным , так это ингредиенты, которые были выбраны для этого хлеба, а именно в основе это мука! 👍 Мы выбираем муку природоподобного метода сельского хозяйства, в свой хлеб я добавляю цельнозерновую муку, которая и дает возможностью иметь тот самый спектр витаминов и минералов, необходимых нашему организму; также хлеб сделан на закваске, именно процесс брожение и расстойки на закваске делает хлеб полезным и минералы доступными для нашего организма; а также отказ от вредных добавок , которые, даже в домашних условиях бывают используются и часто, конечно, по незнанию 🫣 Поэтому вначале важно выбрать настоящие ингредиенты и изучить сам процесс, который позволяет сделать хлеб полезным, а потом уже эстетический вид. Ведь внешняя красота без внутренней красоты ничто 😉

Майские закончились, но мы все о них! Приятно вспомнить то, что было и рассказать еще об одном важном продукте в культуре всего мира – хлебе, который тоже был на дегустации. Да, хлеб можно дегустировать и есть определенные правила!

И следующий продукт, который был у нас на дегустации, котрую мы провели в майские праздники – сыр ! Нас отличает любовь к настоящим продуктам: за их вкус и влияние на здоровье и мы знаем об этом не понаслышке: мы более 10 лет изучаем влияние еды на здоровье, саму еду от семени и до тарелки, как ее выбрать и приготовить, чтобы исключить вред и раскрыть его пользу. Этот опыт позволил нам создать принципы питания, которые позволяют быть естественно стройными, получать все питательные вещества из еды и невероятное удовольствие и наслаждение от вкуса. Одним из элементов наших принципов питания является еда, созданная природоподобным методом сельского хозяйства, каким и является сыр от Аривера, который был на дегустации. Вкус сыра приятно удивил, и мы услышали возгласы на дегустации «вау, какой вкусный сыр!», и побудил один, но несколько раз заданный вопрос: «а где можно купить этот сыр?» Такой сыр - это отличный выбор в условиях современной жизни – это выбор в пользу здоровья!

О дегустации-беседе, которую мы провели в прошедшие выходные  Именно вкусы НАСТОЯЩЕЙ ЕДЫ, которые говорят сами за себя, побудили нас к созданию дегустации-беседы, чтобы не быть голословным и каждому дать на своем опыте прочувствовать, а что же такое настоящая еда! На дегустации у нас было 3 продукта, одним из которых был сидр И тут бы хотелось рассказать о предыстории знакомства с сидром! Нам удалось попробовать настоящий сидр, о котором было известно то, что это сидр природоподобного метода сельского хозяйства. Я была настолько восхищена его вкусом и особенно его послевкусием, что не смогла пройти мимо него и не рассказать другим о нем, а также дать попробовать! Это была дегустация контрастов: сидра от Аблъко ablko.ru и другого сидра, чтобы каждый мог прочувствовать на себе и увидеть эту разницу: в аромате, вкусе, восприятии и то, о чем рассказывает сам вкус. А вкус может рассказать многое, именно сидр от Аблъко рассказывает целую историю, в которую мы погрузили на дегустации: невероятную историю превращения яблока в сидр, о местности, о живости яблочных садов, о ферме и процессе брожения сидра, где присутствуют лишь яблоки и трудятся бактерии и дикие дрожжи с помощью данного им времени, неторопливо, естественно и мудро. Не будет лишним здесь упомянуть и о пользе - каждый НАСТОЯЩИЙ ПРОДУКТ по-своему полезен и играет важную роль для функционирования организма, даже такой напиток, как сидр!

Приглашаем на дегустацию-беседу, где мы погрузим вас во вкус настоящей еды и расскажем о питании с новой стороны. Юлия познакомит со вкусами настоящей еды, и вы узнаете, что на него влияет. На дегустации будет несколько продуктов, в том числе и хлеб, который продаётся везде, однако найти настоящий хлеб – большая редкость. Помимо хлеба будет сыр и сидр, которые, скорее всего, вы еще никогда не пробовали! Семён расскажет о том, как один и тот же продукт может по-разному влиять на здоровье. Как бургер может быть полезным, а шпинат – вредным. Приходите, будет увлекательно и вкусно! Коротко о нас: Мы семейная пара Семён и Юлия Демьяненко. Мы занимаемся тем, что исследуем влияние еды на здоровье уже более 10 лет с разных сторон. Нашей особенностью является то, что используем для этого междисциплинарный подход. У нас накопился достаточный опыт и знания, который позволил разработать принципы питания, меняющие подход в питании, который позволяет получать всех питательных веществ в правильной форме, иметь стройное тело и предотвратить хронические заболевания. Ссылка на событие: clck.ru/...qhz Ссылка на программу: docs.google.com/...... Для всех письмо с подробностями: e.naturbook.center/page138251... Соц.сети Naturbook: Сайт: naturbook.center Тг: t.me/...ook Max: clck.su/NcCSx BK: vk.ru/...ook

Сутки - и получается хлеб! Такой вкусный, ароматный, свой. Мне очень нравится привыкать к деревенскому виду хлеба, к его индивидуальности каждый раз, непохожести на предыдущий и без поиска идеальности, но соблюдении важных для него этапов: выбора настоящих ингредиентов, настоящий муки с добавлением цельнозерновой и соблюдение процессов брожения и расстойки. Так и получается тот самый полезный хлеб, который можно каждому и который всему голова 🧡 P.S. 😏😭😂Часто не получается сфотографировать целый хлеб, потому что желание попробовать его превышает над фотографией , особенно нового хлеба 🤤 Ингредиенты: Опара: стартер пшеничный - 6 гр; вода - 130 гр; пшеничная мука вс - 100 гр. Замешиваем и оставляем на ночь Для теста: вся опара; вода (холодная) - 170 гр; мука пшеничная вс - 100 гр; мука пшеничная цельнозерновая - 200 гр; соль - 10 гр Смешиваем опару, всю муку и часть воды - 100 гр. Оставляем на аутолиз на пол часа, я оставляла в холодильнике. Затем вымешиваем постепенно оставшуюся воду и соль и замешиваем до глютенового окна (стоит заметить, что в тесте много цельнозерновой муки и оставшуюся муку я брала сеяную, а не высшего сорта, поэтому не стоит ждать такого же глютенового окна, как при замесе с сильной мукой высшего сорта, выбранной для красивого вида. Мы, в первую очередь, выбираем исходя из того, как мука была выращена и переработана). Затем брожение около 2,5 часов. Предвормовка, отдых теста 10 минут и формовка. Оставляю на ночь в холодильнике. Он отлично подошло и утром на завтрак был свежий хлеб сразу из печи (из духовки). НАСТОЯЩАЯ ЕДА это наслаждение! От вкуса, стройной фигуры и здорового организма 🔥♥️

НАСТОЯЩАЯ еда может иметь разное происхождение. В разное время и в разных частях мира появлялись разные технологии и способы выращивать растения и содержать животных без химии и вредных веществ. Эта потребность стала особенно жизненно необходимой после того, как массово стали использовать ядохимикаты на полях и скученное содержание животных. Такой промышленный метод ведения сельского хозяйства существенно отразился на здоровье человека. Существуют разные природоподобные методы ведения сельского хозяйства: органическое, биодинамическое, пермакультура и другие. В конце концов, не важно, как именно это называется. Важна идея, отношение к почве, растениям, животным и человеку. Наш опыт подсказывает, что любые попытки выращивать различные культуры, заботясь об окружающей среде, дают отличные результаты, в том числе и для здоровья человека. 10 мая мы будем проводить дегустацию-беседу на мероприятии, организованной командой Центра пермакультуры Хольцера в России. NaturBook. Загородное событие-путеводитель по здоровому земледелию будет проходить 7-10 мая, в Арт-Кэмп «Дикая Мята». Ссылка на событие: clck.ru/...qhz Ссылка на программу: docs.google.com/...... Для всех письмо с подробностями: e.naturbook.center/page138251... Соц.сети Naturbook: Сайт: naturbook.center Тг: t.me/...ook Max: clck.su/NcCSx BK: vk.ru/...ook #naturbook #дикаямята #арткэмпдикаямята #пермакультура

А мы уже открыли сезон мороженого 😁 Рецепт нашего мороженого можно найти тут https://dzen.ru/shorts/6834b26a99f73a7a5f757358 Он быстрый и всего из 2х ингредиентов. Чем такое мороженое во многих случаях лучше, чем обычное магазинное? 1️⃣ Вы сами выбираете ингредиенты. И состав вашего мороженого зависит только от вас. Как минимум - выбрать ингредиенты с хорошим составом, но всегда стремимся к выбору настоящих ингредиентов! 2️⃣ Вы сами контролируете количество ингредиентов. Здесь сгущенка и можно добавить ее столько, насколько сладко вы любите. Особенно, если вам нравится добавить какой-нибудь топинг сверху в виде, например, варенья, то можно сделать такое мороженое совсем не сладким ! Это мороженое соответствует нашим принципам питание, хоть и не является самым самым лучшим, потому что наш подход имеет несколько ступеней, которые позволяют улучшать питание и стремится к лучшему 👍 Это гибкость подхода, которая позволяет людям с разным достатком и из разных регионов, с разными предпочтениями питаться и становиться здоровее, поддерживать естественно стройную фигуру и получать все питательные вещества из еды! На фото мороженое добавили к шарлотке со специями, давно я ее не делала! А погода располагает 😌 к осени может и рецепт запущу, уж очень она нам понравилась ♥️😍

Все наши рецепты и рекомендации к Пасхе Куличи Быстрый кексовый кулич - dzen.ru/...17b Маковый кулич из однозернянки с лимонным курдом - dzen.ru/...769 Кулич из пшенки (без глютена, без сахара, без молока) - dzen.ru/...c44 Кулич на закваске - dzen.ru/...7b9 Шоколадный кулич на дрожжах - dzen.ru/...00b Медовый кулич на дрожжах - dzen.ru/...9fb Творожный кулич - dzen.ru/...b88 Творожная пасха Творожная пасха, вкус как второжный сырок - dzen.ru/...9b0 Заварная творожная пасха с изюмом - dzen.ru/...1c5 Творожная кокосово-миндальная пасха вдохновлена бразильским десертом Бала Баяна - dzen.ru/...19e Творожная ванильная заварная пасха - dzen.ru/...6e5 Полезная информация к Пасхе, которая поможет вам выбрать ингредиенты или готовый продукт Яркий цвет продуктов - привлекательный для покупки, опасный для здоровья! Желтый пищевой краситель - dzen.ru/...2f1 Красный цвет пасхальных яиц и десертов привлекает внимание, но как же синтетические пищевые красители влияют на организм и здоровье? -https:/...c7b Читаем состав дрожжей Получится ли на вкус определить настоящий творог? - dzen.ru/...n2g Другие рецепты на Пасху Яйца Бала Баяна - dzen.ru/...562 Десерт сладкие яйца - dzen.ru/...278 Красим яйца натуральными красителями - dzen.ru/...806 Прочее Как сделать форму для кулича своими руками - dzen.ru/...2a4 Яйца, которые уже за нас окрасила природа - dzen.ru/...84c

Еда влияет на организм и тем самым на здоровье человека. Есть разные факторы, определяющие это влияние. И одним из них является метод ведения сельского хозяйства. Сегодня поговорим о мясе и мясной продукции. Вышла новость о том, что в России вырос импорт дешёвой бразильской говядины: "Россия в феврале в четыре раза увеличила год к году ввоз говядины из Бразилии, занимающей первое место в структуре импорта этого мяса в РФ. Качественное мясо из этой латиноамериканской страны закупать невыгодно, потому что оно было бы очень дорогим, объяснили эксперты. Поэтому бразильские компании поставляют на российский рынок дешевые части для промышленной переработки — то, что не берут Китай и другие импортеры, отмечают собеседники URA.RU." ura.news/news/10530... Мы всё дальше уходим от знания того, откуда берётся мясо на наших тарелках. Мясо, прибывшее из Бразилии какого оно качества? Каким методом оно выращивается? Мы не знаем, покупая мясной полуфабрикат, чьё мясо там используется. Оказывается, даже может быть мясо из Бразилии! При этом для того, чтобы знать, как мясо или мясная продукция влияет на здоровье человека, обязательно нужно знать, кто и каким способом его получает.