Прекрасный десерт – клубничный конфитюр. Это отличная начинка для пирогов, восхитительное дополнение к чаепитию. Приготовить его не составит труда, зато уж зимой какое это блаженство
Рецепт клубничного конфитюра
1. Ягоды пюрировать блендером.
2. Сахарный песок соединить с пектином, перелить к нему клубничное пюре, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести смесь до кипения.
3. Тут же перелить конфитюр из клубники в стерильные банки и закрутить стерильными крышками. Или закатать.
Ингредиенты
- 1 кг Клубника
- 0,5 кг Сахар
- 2,5 ст. л. Цитрусовый пектин
