(приправы я беру те, которые нравятся - это может быть Хмели сунели; Приправа для шашлыка; Орегано; Для курицы; Кавказские приправы. В общем, выбирайте и экспериментируйте с приправами).

Самое сложное в этом рецепте это удаление из куриных бедер косточки. Берем бедро, снимаем кожу,

надрезаем вдоль косточки и аккуратно ее вынимаем.

Она очень легко удаляется. Косточки не выкидываю, а использую их в дальнейшем для бульона.

Должны получиться, вот такие кусочки.

Затем укладываем приготовленное филе курочки в чашу,

добавляем: 2 ст. ложки майонеза, 2 чайные ложки горчицы, 3-4 зубчика чеснока, соль 1 ч. ложку, перец 0,5 ч. ложки, приправа 1 ч. ложка, паприка 2 ч. ложки.

Все хорошо перемешиваем,

Примерно так и оставляем мариноваться, на 30 минут. Чем дольше наша курочка будет мариноваться, тем вкуснее получится.

Для того, чтобы специи лучше раскрыли свои вкусовые достоинства, можно добавить 1 столовую ложку растительного масла. Это на ваше усмотрение.

Далее берем картофель, его можно заменить луком. Вырезаем из овощей шайбу

И в центр такой шайбы вставляем шпажку.

Такая шайба нам нужна лишь для того, чтобы шпажка стояла ровно.

Затем, берем форму, смазываем ее растительным маслом и укладываем основание пирамиды в виде шпажки и шайбы из лука или картофеля.

И далее нанизываем на шпажку нашу курочку в шахматном порядке примерно вот так:

И так все 8 кусочков нашей курочки.

Должна получиться вот такая пирамида

И далее отправляем нашу курочку в духовку, разогретую до 180 градусов на 60 минут (до готовности). Время может меняться, в большую или меньшую сторону, в зависимости от вашей духовки. У меня время запекания составляет 60 минут, иногда даже чуть больше - 65 - 70 минут. Чем выше пирамида тем больше времени надо для того, чтобы наша курочка хорошо пропеклась внутри.

По истечении времени наша курочка будет выглядеть именно так:

При подаче на стол нарезаем на порционные куски и вынимаем шпажку.

Вот такой лакотенс у вас получится.

Всем приятного аппетита.