"Friends Forever company" это сеть из 8 кафе в центре Москвы, одно из которых "Friends Forever Botanica", новое кафе от сети рядом с Аптекарским Огородом МГУ в 5 минутах ходьбы от кольцевой станции метро "Проспект Мира", адрес: проспект Мира, д. 26, стр. 1.
Я ни одно кафе из этой сети не посещал ранее и не знал о них, а между прочим в октябре 2022 года им исполнилось 14 лет. Кафе "Friends Forever Botanica" на проспекте Мира самое молодое сейчас, в мае этого 2023 года ему исполняется 2 года. Владелицей сети является Нина Гудкова. Собственно в названии кафе указывается "by Nina Gudkova", поэтому вопросов кто основатель сети у меня не возникло. Но изначально основателей было двое, вторым был ее друг Павел Косторенко, имеющий образование экономиста. На данный момент Нина Гудкова единственная владелица сети.
Расположено кафе на проспекте Мира в 3-х этажном здании на первом этаже. У входа в кафе есть несколько ступенек, но есть и пандус, расположен рядом с этими ступеньками. Всё деревянное, но выглядит надежно. Помещение кафе относительно небольшое, но столики поставлены на комфортном расстоянии друг от друга. В зале есть один большой стол и много маленьких, на одну и две персоны. Столы и стулья не шатаются, выглядят прилично, комфортные. Нет забитости посадочными местами как в кафе "UDC", расположенном рядом, хотя народу в кафе много, особенно в обед. Но при этом не было ни разу, чтобы я чувствовал себя как-то некомфортно и это замечательно, что удалось сделать подобное в этом небольшом заведении.
Сразу нужно отметить замечательный сервис. Уже при входе встречают как в дорогом ресторане с улыбкой, говорят "до свидания" при выходе. Официанты очень вежливые, отлично знают меню и сами предлагают помощь в подборе блюд, извещают об их готовности. Со стола грязную посуду убирали быстро и сразу, без напоминаний. При этом был я в этом кафе несколько раз и подобный сервис сохранялся. Официантов в зале достаточно, есть еще бармен за барной стойкой в центре зала, администратор. Все ребята были на своих местах, мне качество их работы понравилось, они молодцы. Никто не скучал, никто не бил баклуши: либо бегали от стола к столу, либо дежурили у бара, высматривая столы на наличие грязной посуды, либо наличие у гостя вопроса или желания сделать заказ. Персонал компетентный и это большой плюс заведению. Очень понравились панорамные окна в пол, в помещении было много света. На сайте было заявлено о том, что в интерьере кафе имеется светлое пространство с большим количеством дерева разных форм и цветущей магнолией. Это всё правда. Цветущая магнолия кстати это отличная идея, смотрится эффектно. В кафе есть также небольшой диванный ряд, где поставили мягкие игрушки, всё сделано очень уютно и в зале хочется находится, атмосфера позитивная. Мне понравилось сочетание цветов в кафе, в котором преобладает дерево. Музыка играла в основном на среднем уровне, поговорить можно, но в полголоса. Тут много люстр разных форм, зеленых растений в достатке, очень уютная и комфортная атмосфера. Есть отдельная витрина для десертов, которых даже в меню нет, но которые можно заказать.
Меню приносят на стол в количестве 2 штук: основное и винную карту. Меню основное представляют собой книжку, которая сделана добротно и красиво, без порванных страниц. Количество позиций в меню небольшое, но при этом разнообразное и интересное по своим составляющим. Отдельно есть раздел для блюд из яиц, а также есть огромный выбор тортов, их в меню и на витрине в кафе огромное количество и конечно я заказал несколько. Цены на блюда средние и чуть выше среднего, но учитывая какие большие порции мне приносили и какой там был состав, то я могу утверждать, что как минимум по соотношению количества и состава к цене блюд - полное соответствие. Что касается винной карты, то в кафе она условна, в каждом разделе по одной, две позиции. Тем не менее ее наличие в кафе это отличный показатель.
В кафе "Friends Forever Botanica" я зашел несколько раз и брал разные блюда из разных разделов, поэтому мне есть что сказать.
Ригатони с соусом песто за 770 рублей.
Блюдо из раздела меню "Паста". Кто не знает, ригатони это вид пасты по форме небольших ребристых трубочек. Блюдо большое, красивое и очень сытное. В нем присутствуют большие очищенные креветки в достаточном количестве. Помидоры черри, сыр пармезан в соусе песто - отличное сочетание. Мне блюдо очень понравилось.
Томатный суп с моцареллой и базиликом за 570 рублей.
Томатный суп оказался очень сытным, с насыщенным томатным вкусом. Он был подан с сыром моцарелла, а также с базиликом и оливковым маслом. Сыр моцарелла в супе был кусочками, всё сочеталось и было очень вкусно, могу посоветовать к заказу. Суп горячий, на вкус нежный, томатный, стоит взять.
Суп гаспачо за 620 рублей и запечённый лосось за 290 рублей.
Суп гаспачо это знаменитый испанский холодный суп из перетертых томатов. В кафе его кстати предложили на выбор подать холодным или теплым. Хороший подход, когда дают гостю решить как он желает получить свое блюдо. В суп добавили также креветки, авокадо и микрозелень с оливковым маслом. К блюду отдельно подается запеченный лосось, примерно как к супу Том ям подается миска риса. В жаркую погоду гаспачо здесь будет особенно уместен.
Завтрак Scrambled board за 750 рублей.
Блюдо очень сытное, в котором много составляющих: свежий лосось, омлет, гуакамоле, картофель, хлеб, зелень и отдельно яичный желток, которым всё это можно полить. Гуакамоле - блюдо мексиканской кухни, представляет из себя холодную закуску из авокадо с добавлением помидоров, кинзы и сока лайма. Очень красиво и очень вкусно. Завтрак такой плотный, что его можно брать и на обед, и ужин. Можно смело советовать к заказу.
Паста Mac&Cheese за 770 рублей.
Паста Mac&Cheese это паста ригатони в сырно-молочном соусе с креветками и пармезаном. Очень нежное по вкусу блюдо за счет сырно-молочного соуса. От блюда получил удовольствие, снова заказал бы не раздумывая.
Куриное филе с картофелем батат за 820 рублей.
Куриное филе здесь подается в соусе карри, а батат как и должен быть чуть сладковат. Это пожалуй единственное блюдо, которое мне не понравилось и я бы его второй раз не заказал. Карри в очень большом количестве приправ в сочетании со сладким бататом как-то не зашел совсем. Я бы положил батата меньше, добавил бы гарнир и карри не таким острым сделал, так что в общем это блюдо не для всех, на любителя, но я не из их числа.
Торт Mary Poppins за 690 рублей.
Торт Mary Poppins это черничный торт с огромным количеством разных орехов в составе, сверху орех пекан и черника. Очень шоколадный вкус с черникой и орехами, а также карамелью. Как ни странно, но торт не приторный и очень вкусный. Сочетание шоколада, черники и карамели с орехами замечательное.
Торт Harry Potter cake за 750 рублей.
Торт Harry Potter cake это черничный торт с малиновым чизкейком и кокосовым пудингом. Сверху плитка шоколада и черные ягоды. Очередной очень вкусный торт, который хочется заказывать снова. Не приторный, вкус насыщенный чернично-малиновый. Я бы точно взял этот торт снова.
Сливочный чизкейк Сан Себастьян за 750 рублей.
Сан Себастьян это сливочный чизкейк, который буквально тает во рту. Такой чизкейк я брал бы снова и снова. В его составе сливочный сыр со сливками. Вкус нежный, сливочный, подается с клубникой и мороженым. Отличный и вкусный десерт, советую.
Большой кофе американо за 290 рублей.
Отличный кофе американо, не кислый, не очень горький, насыщенный вкус. Я его тут еще пару раз потом снова брал и всё как надо, мне понравился.
Какао объем 300 мл за 390 рублей.
Какао на вкус сливочно-молочный, мне понравился, хотя не большой любитель. Подается в красивой чашке, приятный, нежный, без сахара, можно брать.
Кафе "Friends Forever Botanica" это кафе, в которое мне хотелось возвращаться. У кафе огромное количество плюсов: огромные порции, сытные и красивые блюда, отличный сервис, интересный интерьер с цветущей магнолией, много света в помещении и большие окна с панорамным видом. Главный плюс это огромный десертный раздел меню, где даже не представлены все десерты и которые надо заказывать с витрины. Все торты красивые, очень вкусные, не приторные и огромные. Я на обед себе заказывал один торт с кофе и просто объедался. Сюда точно можно зайти и за отличным десертом, и за блюдом из основного меню. Из минусов можно отметить разве что цены чуть выше средней на некоторые позиции, но это субъективно. Лично для меня после огромных, сытных и красивых порций цена уже не стала смотреться какой-то завышенной, а наоборот, разумной и вполне оптимальной. Однозначно вам советую посетить кафе "Friends Forever Botanica" на проспекте Мира и получить удовольствие от блюд и сервиса.
