О пользе средиземноморской диеты не говорит только ленивый. Популярность такого типа питания легко объяснима.
Интерес к средиземноморской диете возник в 1950-х годах
Ученые выяснили, что жители средиземноморских стран реже болеют заболеваниями сердца и меньше страдают от избыточного веса.
С тех пор многочисленные исследования подтвердили, что средиземноморская диета помогает предотвратить сердечные заболевания и инсульт.
Что такое средиземноморская диета?
Это не диета в привычном понимании. В ней отсутствуют строгие запреты, ограничения, подсчеты.
Средиземноморская диета — это способ питания, основанный на традиционных кухнях Греции, Италии и других стран, граничащих со Средиземным морем.
Она включает набор полезных пищевых привычек. В рамках такого рациона человек питается сбалансированно, улучшая при этом свое здоровье.
Основа Средиземноморской диеты - растительные продукты (цельнозерновые, овощи, фрукты, орехи, бобовые, семена, травы и специи).
Основной источник добавленного жира в таком рационе - оливковое масло.
Рыба, морепродукты, молочные продукты и птица употребляются в умеренных количествах. Красное мясо и сладости приверженцы средиземноморской диеты едят лишь изредка.
Здоровые жиры вместо нездоровых
Как я уже сказала выше, основной источник добавленного жира в средиземноморской диете - оливковое масло.
Оно содержит мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень общего и «плохого» холестерина. Орехи и семена, которые присутствуют в рационе средиземноморской диеты, также содержат мононенасыщенные жиры.
В средиземноморском типе питания присутствуют жирные сорта рыбы, такие как скумбрия, сельдь, сардины, тунец-альбакор и лосось. Они богаты омега-3 жирными кислотами. Эти полиненасыщенные жиры помогают бороться с воспалением в организме.
Омега-3 жирные кислоты также помогают снизить уровень триглицеридов, уменьшить свертываемость крови и снизить риск инсульта и сердечной недостаточности.
Что насчет алкоголя?
Вино часто ассоциируется со средиземноморской диетой. Его также включают в рацион, но только в умеренных количествах.
Помните, безопасной дозы алкоголя не существует.
Как начать?
Хотите попробовать питаться по-средиземноморски?
Начните с этих простых советов:
- Акцент в питании делайте на овощи, бобовые и цельнозерновые продукты
- Ешьте рыбу не реже двух раз в неделю.
- Используйте оливковое масло вместо сливочного при приготовлении пищи.
- На десерт подавайте свежие фрукты.
Жить по-средиземноморски - это история не только про питание. Это еще физическая активность.
Наслаждайтесь средиземноморской диетой и будьте здоровы!
Кто уже питается по такому принципу? Кто нет - будете пробовать?
Ставьте лайк, если вам понравилась статья.
Подписывайтесь на мой канал, ведь только подписчики могут комментировать публикации и задавать вопросы.