Рубрика “И снова праздники!”
На календаре апрель, 26. Сегодня День нотариата, Международный день памяти жертв радиационных аварий и катастроф, Фомаида Медуница, Международный день памяти о чернобыльской катастрофе, День сметчика, День нотариата, Международный день варки картофеля, День родного языка в Республике Татарстан, День реабилитации кубанского казачества,, Праздник незнакомых людей, День снайпера, День «Дети и животные», День брецель-кренделя, День шкалы Рихтера, Международный день собак-поводырей, Международный день защиты от шума.
Здравствуйте, подписчики и гости моего канала!
Кто не любит картошку?! Без картошки просто невозможно прожить! Сегодня праздную Международный день варки картофеля! А Вы любите картофель?
Когда же появился картофель? Окунемся в его историю.
Родиной картофеля считается Латинская Америка. Первыми его культивировать начали индейцы Южной Америки, жители бассейна озера Титикака, расположенного между Перу и Боливией. Испанских завоевателей очень удивили непонятные клубни, над которыми аборигены проводили священные ритуалы. По легенде один адмирал велел сжечь кусты, чтобы позабавиться, и был очень удивлён, обнаружив в золе печёные плоды. Первое описание картофеля совершенно точно задокументировано испанцем: Педро Чеза де Леоне рассказал об особом виде «земляных орехов», которые после термической обработки становятся «мягкими, как печёный каштан».
Покорение Европы происходило долго. Картофель считали грубой пищей, разносчиком проказы и причиной помутнения рассудка. Неудивительно, что, скажем, во Франции люди предпочитали использовать его как декоративный цветок, делая из него не пюре, а букеты. Во время большого голода во Франции была обещана солидная премия тому, кто придумает новые продукты питания. Аптекарь Антуан Огюст Пармантье отметил полезные свойства картофеля, за что и удостоился награды. Но крестьяне неохотно сажали клубни, поэтому правительство прибегло к методу кнута и пряника: английским земледельцам обещали выдавать золотые медали, а прусский король пригрозил отрубить носы и уши тем, кто будет игнорировать посадку картофеля.
Всем известно, что в Российскую империю картофель привёз Пётр I из Голландии. Уже при дворе Анны Иоанновны блюда из картофеля не считались заморской экзотикой. Однако, в продвижении земляных клубней среди крестьян были препятствия среди старообрядчества. Так же препятствием были массовые случаи отравления – не разобравшись, простой народ употреблял в пищу зелёные ягоды, а не клубни. Закончилось всё массовыми восстаниями – «картофельными» бунтами. Люди требовали вернуть на столы привычную репу – но в итоге интерес к картофелю победил, и он был оценен по достоинству: его не только употребляли в пищу, но и кормили скотину, а также применяли в качестве крахмала, патоки и для производства спирта!
Спасибо за внимание!
Желаю отличного дня! Будьте здоровы!
ПОДПИСКА И ЛАЙК в подарок автору!