Фруктовые соки часто вызывают споры о их полезности. Одни говорят, что в восстановленном соке нет ничего полезного, а только сахар. Другие уверяют, что свежевыжатый сок заменяет все фрукты и овощи.
1. Фруктовый сок из пакета вреден?
"Роскачество" проверило 33 образца производителей сока и ни в одном из них не нашлось опасных или вредных веществ.
Сок из пакета это концентрат фруктов, который сгущают, удаляют воду, транспортируют, а потом снова добавляют воду, фасуют в упаковки и продают. Лабораторные анализы показали, что в таких соках нет консервантов, подсластителей и иных посторонних ингредиентов.
2. Свежевыжатые фрешы полезнее?
Австралийские ученые выяснили, что употребление фруктовых соков замедляет усвояемость витаминов из-за большого содержания в напитке сахара и полного отсутствия клетчатки, из-за чего страдает печень.
К тому же, свежевыжатые соки содержат большое количество кислоты, которая раздражает слизистую желудка. А ещё в крови повышается уровень сахара, который может привести к развитию диабета. Поэтому сокодиеты крайне опасны и могут вызвать много проблем со здоровьем.
3. Свежевыжатые соки не имеют каллорийность?
Каллорийность присутствует в любом продукте, а вот его количество напрямую зависит от типа фрукта, из которого сделан фреш.
Например, виноградный смузи содержит 175 ккал и 42 г сахара, ровно столько же "весят" 4 пончика с шоколадной глазурью. А вот например морковный смузи имеет 175 ккал и 42 г сахара.
