✨ и н г р е д и е н т ы ✨
◻️ четверть средней тыквы
◻️ 200 г отварного нута
◻️ 200 г зелени
◻️ оливковое масло
◻️ паприка
◻️ прованские травы
◻️ сухой чеснок
🤍 веганский твёрдый сыр по желанию
⠀
🟩 ЗАПРАВКА:
◻️ 3 ст.л. оливкового масла
◻️ 3 ч.л. зернистой горчицы
◻️ 2 ч.л. сиропа топинамбура или мёда
⠀
⠀
⠀
✨п р и г о т о в л е н и е✨
⠀
▫️1. Нут замачиваем на ночь. Затем варим 40 минут. Готовность можно проверить, раздавив пальцами горошину. Если это легко делается, то нут готов (можно купить сразу консервированный нут).
⠀
▫️2. Затем сбрызгиваем нут оливковым маслом, посыпаем паприкой, сухим чесноком и веганским твёрдым сыром (необязательно). Запекаем 30-40 минут при 180С. Нут получается хрустящий снаружи и мягкий внутри🤤
⠀
▫️3. Тыкву режем слайсами, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем прованскими травами и солим. Запекаем 20 минут при 180С.
⠀
▫️4. Смешиваем свежую зелень, тыкву и нут. Поливаем заправкой.
