Почему мы любим фастфуд и как приучить ребенка к правильной еде, рассказала педиатр и детский диетолог Мария Гмошинская Российской газете. Об этом сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Врач объяснила, что модель пищевого поведения формируется у малышей в раннем возрасте. Вкусовые предпочтения тоже. Кроме того, ребенок берет пример с родителей: если кто-то из взрослых постоянно готовит дома качественную еду и не покупает чипсы на перекус, тогда и чадо не будет просить вредности.
Чтобы дети привыкали к нормальной еде, можно их привлечь к процессу приготовления, например, перемешать салат или добавить в блюдо специи.
Эксперт также пояснила тягу к фастфуду: в соусы, которые используют для быстрой еды, добавляют глутамат натрия. Это вещество повышает чувствительность рецепторов на языке, усиливая тем самым вкусовые ощущения. А еще глутамат действует на нервную систему и вызывает аппетит.
Мария Гмошинская предлагает не запрещать вредную еду, а разумно ограничивать. Помогут справиться с запретным плодом семейные походы в кафе, также можно готовить правильные бургеры и картошку фри дома.
Смотрите также:
