Как думаете, сколько чашек кофе в среднем мы выпиваем в год? За последние тридцать лет эта цифра выросла в десять раз и сегодня составляет минимум триста чашек! Но тенденции меняются, и, пока учёные всё никак не могут сойтись во мнении о пользе или вреде кофе, любители напитка все чаще отправляются на поиски равнозначной альтернативы.
Причины у всех разные: одни ссылаются на негативное влияние на нервную систему, другие винят напиток в бессоннице и проблемах с пищеварением. Но даже если вы убеждённый кофеман, рекомендуем вам ознакомиться с нашим списком полезных заменителей кофе и не бояться экспериментов!
Если уж совсем просто и без деталей, то можно сказать, что матча — это перемолотый в порошок высококачественный зеленый чай. Кстати, матча — один из любимых напитков японцев, а уж они-то знают толк в полезных продуктах. Средняя продолжительность жизни японца составляет почти 85 лет, а это рекордный показатель среди всех стран!
Но вернемся к главному: матча тоже содержит кофеин, но действует он по-другому. И все благодаря L-теанину, который в паре с кофеином бодрит организм без резких скачков и надолго. Никаких танцев с бубнами при поиске этого напитка: матча продается в кофейнях и легко готовится дома. Любители ритуалов и церемоний даже могут приобрести специальный набор для домашнего приготовления напитка с венчиком и чашей, но это совсем не обязательно. Всю пользу от напитка можно получить и без всяких заморочек.
Единственный недостаток этого напитка — его цена, но с картой «Х5 Клуба» часть стоимости в «Пятёрочке» или «Перекрёстке» всегда можно оплатить накопленными баллами. Также ищите ценники «с картой дешевле»: скидка на такие товары может достигать 50%!
Помимо приятного вкуса какао — природный антидепрессант, способный влиять на настроение и бороться с тревожностью. Вы удивитесь, но и какао содержит кофеин, правда в одной чашке готового напитка его в 10 раз меньше, чем в кофе. Так что не отказывайте себе в тёплом какао с молоком перед сном — бессонница вам не грозит. Главная задача — выбрать порошок с правильным составом: он должен быть натуральным и без сахара.
По вкусу это самый приближённый к кофе напиток, который при этом совсем не содержит кофеин. Никакой магии нет: лёгкий тонизирующий эффект даёт богатый витаминный состав (в нём содержатся витамины группы B,C и E, а еще белки и полезные жиры). Ещё цикорий содержит пребиотик инулин. Он помогает нормализовать микрофлору кишечника и снижает уровень сахара в крови. Такому послужному списку кофе может только позавидовать!
А вот этот напиток уже подойдет для настоящих адептов здорового питания. Куркума и имбирь — природные антиоксиданты, которые без доли кофеина в составе надолго заряжают организм энергией. В подарок к бодрости вы рискуете получить еще и крепкий иммунитет, поэтому советуем включать этот напиток в рацион в периоды сезонных простудных заболеваний.
Приготовить ароматный латте просто: в неглубокой кастрюле, не доводя до кипения, подогрейте одну чашку обычного или растительного молока. Затем добавьте в него пол чайной ложки молотой куркумы, столько же молотого имбиря и щепотку черного перца (он увеличивает полезные свойства двух пряностей), тщательно перемешайте получившийся напиток. Через пять минут снимите кастрюлю с плиты и готово!
Как видите, не только кофе способен зарядить организм энергией. А какие альтернативы кофе предпочитаете вы? Делитесь в комментариях!