Х5 Клуб — Всегда выгодно!

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Кто-то добавляет побольше свёклы, кто-то варит бульон несколько часов, а некоторые пробуют что-то абсолютно новое! Сегодня, в День борща 🥳, разберём необычные добавки в красный супчик: 1. Чернослив • Добавляет лёгкую сладость и приятную копчёную нотку. Особенно хорошо сочетается с борщом на мясном бульоне. • Как добавить: положите 3–4 промытые ягоды в кастрюлю за 10–15 минут до готовности. 2. Рассол от квашеной капусты • Помогает добавить приятную кислинку и насыщенный вкус...

Для домашнего хлеба не нужны покупные дрожжи! Мука+вода ≈ настоящая закваска для выпечки. Всё получится, только если знать главные секреты! - 50 г цельнозерновой пшеничной или ржаной муки - 50 г воды - Чистая стеклянная банка объёмом не менее 500 мл - Кухонные весы Для развития закваски нужна чистая вода для питья и место без резких перепадов температуры. День 1. Смешиваем муку и воду Смешайте в банке 50 г муки и 50 г воды до однородности. На дне и стенках не должно остаться сухой муки. Неплотно накройте банку крышкой и оставьте примерно на 24 часа при комнатной температуре...

Достаточно немного изменить форму теста и способ защипа — и на доске появятся произведение искусства! Смотрите ниже, как их лепить! Классическая форма, но с красивым краем. Такие пельмени выглядят аккуратнее обычных, а лепить их несложно. Положите начинку в центр кружка теста, сложите его пополам и защипните края. Затем загибайте край небольшими участками, формируя последовательные складки. Старайтесь делать их одинаковыми — так получится ровная косичка. Вместо привычного полумесяца — пельмень с тремя выразительными углами...

Всё дело не только в сорте риса, но и в небольших хитростях приготовления. Собрали 5 секретных приёмов прямиком с кухни шеф-повара. Для жасминового риса и круглозёрный нужны разные пропорции воды. Короткозёрный рис часто предварительно замачивают примерно на 30 минут, чтобы влага равномерно проникла внутрь зёрен. А для жасминового риса замачивание обычно не требуется. Если хочется более насыщенного вкуса, попробуйте приготовить рис на курином или овощном бульоне. А для кокосового аромата можно использовать кокосовое молоко в подходящих рецептах — например, для риса к блюдам Юго-Восточной Азии...