В пост захотелось чего-то сладкого, решила сделать калитки с ягодами и попытаться сделать так, чтобы они не расползались, как обычно. Получилось!
Если кому надо - вот рецепт.
Делаем тесто, сухие ингредиенты складываем в емкость, перемешиваем, можно добавить щепотку соли. В стакане мешаем масло и кипяток и вливаем в сухую смесь - перемешали, скатали комочек и оставили остывать.
Дальше начинка, у меня была клубника, я ее порезала средними кусочками, но можно брать любую ягоду, замороженную надо чуть разморозить. Кидаем ягоды, сахар и крахмал в ковшик, мешаем пока смесь не станет прозрачноватой (изначально из-за крахмала она беловатая).
Ну всё, собираем, я раскатывала тонко тесто и делала стаканом кружки, потом эти кружки укладывала в силиконовую форму вот такого типа, на фото мы уже вынимаем готовые, но смысл вы уловили.
Внутрь накладывала начинки по максимуму и отправила в духовку на 185 градусов на 15 минут.
Готово!
Даже если вам этот рецепт не нужен - главное, что теперь он сохранится у меня)))
