Рязанские хлебозаводы и пекарни готовятся к выпечке пасхальных куличей, сообщает официальная страница министерства сельского хозяйства Рязанской области.
Они уже подготавливают сырьё, закупают ингредиенты для выпечки, формы, упаковку, рассчитывают рецептуры и режим приготовления теста.
Куличи будут выпекаться из различного теста – дрожжевого, бездрожжевого, творожного, сдобного, а также низкокалорийного. Выпечка будет различной массы: 100 г, 200 г, 300 г, 500 г, 600 г, 800 г.
Напомним, митрополит Марк в прошлом году заявил о недопустимости освящения куличей на производстве и в торгово-розничных сетях области на пасхальной неделе. А само освящение пасхальной снеди должно происходить после, как минимум, Великой субботы.
