Немного текста на тему теста. Лучшая ВЫПЕЧКА №23-14

Банановый кекс. Постные булочки с сахаром. Заливной пирог с пряной картошкой. Самса с говяжьим фаршем. Постный морковно-апельсиновый пирог с вареньем. Заварные карамельные пряники. Сицилийская пицца с анчоусами.

Постные булочки-рулетики с сахаром готовятся из теста на растительном масле и воде. Покрытые снаружи сахарной корочкой, булочки получаются мягкими и воздушными внутри. Даже на следующий день они не черствеют. Самые простые продукты – и ароматные румяные булочки порадуют в пост, и не только!

вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль

Казалось бы, начинка этого заливного пирога самая простая – из картофельного пюре. Но добавление обжаренного с томатной пастой и специями лука делает вкус начинки богатым – пряным, с лёгкой остринкой и яркими восточными нотками. Заливной пирог на молоке, с пряной картофельной начинкой и сыром приятно удивит своим оригинальным вкусом.

яйца, молоко, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, томат-паста, карри, имбирь молотый, паприка молотая, чеснок, перец молотый, лук зелёный

Сочная, ароматная начинка в тонком, слегка хрустящим тесте. Самса с говяжьим фаршемполучается настолько вкусной, что вмиг улетает со стола. А какой аппетитный вид! Эта выпечка заслуживает внимания ещё и благодаря интересной формовке.

масло сливочное, яйца, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, кунжут

Постный морковно-апельсиновый пирог с вареньем, орехами и вяленой клюквой оценят даже те, кто не особо любит морковь, – она практически не чувствуется. Пирог получается ароматным, влажным, а за счёт того, что смазывается вареньем, напоминает домашний торт.

морковь, банан, апельсин, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, сода, уксус яблочный, орех грецкий, клюква, корица молотая, имбирь молотый, варенье

Карамельные пряники из заварного теста, с молочной глазурью, получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом ванили, корицы и кардамона. Благодаря тому, что тесто для них готовится на заварной основе, они долго остаются мягкими.

масло сливочное, масло растительное, мёд, яйца, сахар, вода, мука, разрыхлитель, сода, соль, экстракт ванильный, корица молотая, кардамон, пудра сахарная, молоко

Сицилийская пицца с анчоусами и томатным соусом (сфинчионе) помимо квадратной формы и пышной основы отличается ещё несколькими особенностями. В тесто добавляется орегано, а в томатный соус – чеснок. Интересно также и расположение слоёв начинки: анчоусы выкладываются прямо на тесто и прячутся под сыром, поверх которого наносится томатный соус и хлебные крошки.

вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, орегано, сахар, соль, анчоусы, сыр твёрдый, хлеб, лук репчатый, томат-паста, чеснок, перец чёрный молотый, паприка молотая, лук зелёный

Банановый кекс на молоке готовится очень легко: продукты смешиваются с помощью миксера, тесто выкладывается в форму и отправляется в духовку. Кекс получается в меру влажным, с характерным банановым вкусом и ароматом.

банан, масло сливочное, сахар, молоко, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Вот такие пироги, и вот такая у них родня.) Лучшая ВЫПЕЧКА №23-13”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кулинария

#продукты

#полезные советы