Вчера Даша сказала, что выходные проведёт у Рафаэля и попросила нажарить пирожков с яйцом и луком - очень их любит.
Когда она собралась уходить, я хотела завернуть ей с собой горяченьких пирожков, но тут позвонил Рафаэль, сказал, что ждёт её возле ближайшей к нашему дому станции метро и предложил прогулятся. Она ушла, а потом они вернулись вдвоём. Сказали - за пирожками, но потом решили не забирать их с собой, а попить чаëк с пирожками у нас. 😋🫖☕
Кто ещё не знает рецепт моих фирменных пирожков, расскажу по-быстрому.
Тесто моё состоит из муки, воды, соли и сахара. Всё. Муки примерно ложек 10. Воды где-то две трети стакана, соль и сахар - по вкусу. Из такого теста делаю пирожки, чебуреки и лепёшки.
Сегодня на один пирожок не хватило начинки, поэтому испекла одну маленькую лепешечку 😄😋
Её конечно же съел Саша. Он очень их любит. ))
Самая любимая наша начинка - это капуста с яйцами. Но с такой начинкой я недавно пекла блины.
Кто не читал - вот здесь писала 😄
А в этот раз, по просьбе Даши, начинку я сделала яично-луковую.
Она состоит у меня из варёных яиц, зелёного лука и обжаренного репчатого лука.
Все просто - репчатый лук нарезаю кубиками и обжариваю до золотистого цвета. Зелёный лук мелко шинкую, яйца тоже нарезаю кубиками.
Все перемешиваю и добавляю соль по вкусу.
Вот мои пирожочки. Их было больше, но пока я жарила, мои домашние их порастаскали 😄
И вот так случилось, что сначала "зять" попал на мои блинчики, а теперь и на пирожки 😂
*****
Попив чаю, молодёжь ушла. Даша сказала, что до понедельника теперь не придёт. В выходные будет у Рафаэля, а в понедельник ей нужно закрыть больничный, но сказали, что сделать это можно только в той поликлинике, к которой она приписана в данный момент, поэтому она поедет в центр, и заодно зайдёт там в старую квартиру, забрать свой ноутбук и оставшиеся вещи.
*****
Сегодня Петербург наконец-то посетило тепло, первый раз в этом году. Весеннее солнышко прогрело воздух аж до +15°! 😄☀
У Кисули был праздник! Она наконец-то дождалась того времени, когда уже можно тусить на балконе! Это дело она обожает, летом вообще не вылезает оттуда.))
Саша специально для неё сделал полочку-лежанку. Она обычно на ней загорает 😹
*****
Праздник сегодня был и у Саши. Он сам себе его устроил. У него паталогическая любовь к окрошке. Он за неё, как говорится, душу продаст! 😄
Вобщем, не выдержал до лета и решил, что всё - пора!
Пока я спала, он сбегал в магазин, купил всё необходимое, сварил картошку и яйца, всё настругал и тем самым избавил меня от раздумий, что сегодня приготовить. Да и от самой готовки тоже избавил. А я и рада! 👍😂
Варианты приготовления окрошки у всех конечно же разные. Некоторые делают её на кефире, а в селе у мамы я пробовала окрошку на молочной сыворотке. На мой вкус - было кисловато, я бы немного подсластила...
Но Саша предпочитает окрошку исключительно с квасом. Причём не со всяким, а именно с разливным.
*****
Когда я написала название для этой статьи, у меня возникло дежавю - как буд-то такое уже было... 🤔
И я не ошиблась - было, реально! Два года назад!
Именно тоже самое - я приготовила окрошку и пирожки с луком и яйцами и выложила об этом статью!
Вот ведь как! 😂😂😂
Ради интереса даю вам ссылку на ту старую статью, что бы вы могли сравнить.
Прошу учесть, что описанное в данной статье происходило два года назад. Сейчас ситуация изменилась. Ребёнок работает, мы переехали в другую квартиру и возвращаться на Север не собираемся 😊
*****
Желаю всем по-больше солнечных и тёплых дней этой весной! 🌸🌼☀🌿
