Майонез - это любимая приправа, которая на протяжении веков была основным продуктом на кухнях по всему миру. Он кремовый, острый и универсальный, что делает его идеальной приправой для бутербродов, салатов, соусов и заправок. Однако в последние годы возникли опасения по поводу потенциального риска для здоровья при употреблении коммерческого майонеза. В то время как некоторые марки изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как яйца, масло и уксус, многие другие содержат вредные добавки, которые могут негативно повлиять на наше здоровье.
В этой статье мы расскажем о том, почему майонез можно считать ядом, о потенциальных рисках, связанных с коммерческими марками, и предложим 4 альтернативных заменителя.
✅ Почему майонез может считаться ядом?
Как уже упоминалось, майонез традиционно готовится из яиц, масла и уксуса, которые в умеренных количествах являются полезными ингредиентами. Однако коммерческий майонез часто содержит длинный список дополнительных ингредиентов, включая консерванты, стабилизаторы и эмульгаторы. Некоторые из наиболее распространенных добавок, встречающихся в коммерческом майонезе, включают:
✅ Соевое масло. Соевое масло часто используется в коммерческих марках майонеза, поскольку оно недорогое и легкодоступное. Однако в нем много жирных кислот омега-6, которые при избыточном потреблении могут вызвать воспаление в организме. Хроническое воспаление связано с многочисленными проблемами со здоровьем, включая болезни сердца, рак и артрит.
✅ Кальций дисодиум ЭДТА. Этот консервант используется в некоторых коммерческих марках майонеза для продления срока хранения. Однако он был связан с проблемами репродукции и развития у животных и может нанести вред здоровью человека.
✅ Искусственные ароматизаторы и красители. Многие торговые марки майонеза используют искусственные ароматизаторы и красители для улучшения вкуса и внешнего вида. Однако эти добавки были связаны с поведенческими проблемами у детей, а также могут оказывать негативное влияние на иммунную систему.
Учитывая эти добавки, неудивительно, что некоторые люди считают майонез ядом. Хотя в небольших количествах он вряд ли причинит вред, регулярное употребление большого количества коммерческого майонеза может привести к негативным последствиям для здоровья.
✅ 4 альтернативных заменителя, которые стоит попробовать!
Если вы хотите сократить потребление коммерческого майонеза, можно рассмотреть несколько здоровых альтернатив:
✅ Греческий йогурт. Греческий йогурт является отличной заменой майонезу, потому что он имеет похожую текстуру и острый вкус. В нём также много белка, что делает его отличным дополнением к салатам и бутербродам. Греческий йогурт - отличный источник кальция, витамина D и пробиотиков, которые полезны для здоровья кишечника.
✅ Авокадо. Авокадо - это полезный жир, который можно использовать вместо майонеза. В нем также много клетчатки, калия и витаминов С и К. Авокадо содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление в организме.
✅ Хумус. Хумус - это вкусная и питательная закуска из нута, тахини, оливкового масла, лимонного сока и чеснока. В нём много белка, клетчатки и полезных жиров, и его можно использовать вместо майонеза при приготовлении бутербродов, обёртываний и салатов. Хумус также содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний.
✅ Горчица. Горчица - это низкокалорийная приправа с низким содержанием жира, которую можно использовать вместо майонеза в бутербродах и салатах. Она также является отличным источником антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами. Горчица содержит селен, который необходим для здоровой работы щитовидной железы, а также может помочь снизить риск некоторых видов рака.
А чем Вы любите заменять майонез? Напишите в комментариях! Мне важно Ваше мнение!
Будьте здоровы и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ!
