Доброго времени суток, дорогие друзья!
На днях удачно прогулялась за своими заказами, там по пути два магазина с рыбным отделом. Купила пару небольших рыбинок нежирной скумбрии, как раз мне не на маринад хотелось и пару налимчиков. Поскольку морозилка у меня сейчас полная и в тетрис играть - это сразу game over - надо было сразу и приготовить. Так родилась идея рыбной тарелки.
Одну скумбрию я отварила (никакой магии - соль, лаврушка, перец черный и душистый горошком), одного налима пожарила в муке и налима со скумбрией запекла в фольге (соль, перец и сбрызнуть соком лайма/лимона).
А вместе с идеей рыбной тарелки появилась идея тарелки гарниров. Сказано - сделано.
Приятного аппетита!