Пиво в стиле Vermont IPA "1968". Пробую новую варку и рассказываю, что получилось)))

Еще одно пиво "Аббатского", которое варится раз в год. В прошлом году я пропустил это пиво, а вот в позапрошлом попробовал в первый раз. Пиво было не плохим, но на Вермонт не тянуло. Посмотрим, что сварили в этом году, но, судя по тем же ТТХ, меня ждет максимально похожий напиток)))

Не путайте с Жигули 1968))

Никак не объясняет пивоварня название этого пива. Могу предположить, что это год рождения директора или учредителя. А может, главного пивовара)))

Давайте почитаем, как всегда подробную, презентацию пива на сайте тольяттинских аббатов:

Светлый эль.

Нефильтрованное. Не содержит консервантов.

New England IPA. Лёгкое и освежающее пиво. Вкус лёгкий солодовый с характерным персиковым оттенком. Аромат яркий цитрусовый, тропический, с преобладанием косточковых плодов.
Яркий аромат достигается за счёт применения  многочисленных этапов холодного охмеления Американским хмелем Amarillo и Citra, которые придают пиву цветочные, грейпфрутовые и лаймовые тона в аромате, а так же Австралийским хмелем Galaxy который добавит ароматы маракуйи и персика.

Состав

Основу засыпи составляет пэйль солод, с добавлением пшеничного и овсяного солода, которые придают пиву дополнительное тело, мягкий и шелковистый вкус со сливочными оттенками. Для создания горькой основы в этом сорте мы использовали хмель Magnum.

Изучим состав и ТТХ

1968. Пиво светлое нефильтрованное, неосветленное, пастеризованное.

Состав: вода, солод светлый ячменный, солод светлый пшеничный, солод овсяный, хмель.

Алкоголь 4,6%, плотность 12%, горечь 40 IBU, объём 0,5 л, цена 125 руб.

Производитель: ООО "Бенц", Самарская область, г. Тольятти.

Пробуем!

* Пиво мутное лимонного цвета.

* Шапка пены белая, пышная и стойкая.

* Аромат яркий цветочно-медовый с нотками тропических фруктов.

* Карбонизация средняя.

* Вкус чуть сладкий тропическо-фруктовый с хвойно-грейпфрутовой горчинкой.

* Послевкусие сладко-горькое тропически цитрусовое средней продолжительности.

* Пиво полнотелое, алкоголь не заметен.

Вывод: Тольяттинские аббаты сварили свою версию Вермонта - более лёгкую, чем обычно бывает пиво в этом стиле. Не хватает мутности и сочности. Но, не смотря на отступление от канона, 1968 вполне вкусный и питкий эль.

Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))

пабд - Пивной Альянс Блогеров Дзена*

*Разрешенная в России организация)))