Ингредиенты:
• Кукурузная тортилья (можно взять обычную) - 1 шт
• Томат - 1 шт
• Чеснок - 1/3 зубчика
• Замороженная кукуруза - 50 гр
• Фасоль красная консервированная - 50 гр
• Лук репчатый - 20 гр
• Перец болгарский - 50 гр
• Паприка - 1 щепотка
• Кокосовое масло
• Лук и чеснок мелко нарубите и обжарьте на кокосовом масле.
• Добавьте мелко нарубленный перец и жарьте еще 2-3 мин.
• Добавьте кукурузу, фасоль, мелко нарезанный томат, паприку, посолите.
• Жарьте 5-7 мин, помешивая.
• Выложите на 1 половинку тортильи, (сверху можно посыпать тертым Veg сыром) и накройте второй половинкой.
• Затем можно обжарить на кокосовом масле с двух сторон или запечь в духовке 5 мин при 180 С°
