Классический салат моего детства.
В нашей школьной компании был мальчик Юра и у него была чудесная мама. Звали мы ее всей нашей дружной кампанией - мама Элла. Добрейшей души человек с золотыми руками. И, самое главное, она очень любила всех нас, друзей своего сына. На его День Рожденья у нее всегда был для нас фирменный Маковый торт; изумительный, фаршированный грецкими орехами чернослив, залитый сливками; и, великолепный салат, о котором я и хочу вам рассказать.
Рецепт:
Одна большая вареная свекла, чистим и трем на терке для корейской моркови. Орехи подсушиваем одну-две минуты в СВЧ и рубим средними кусочками. Чернослив (
две трети стакана) старательно моем под проточной водой, а потом несколько раз ошпариваем кипятком.
Складываем все ингредиенты в миску, добавляем половину раздавленного в чесночнице зубка чеснока, немного лимонного сока, можно просто чуть-чуть лимонной кислоты, щепотку соли, и, конечно же, только домашний майонез. Все остальное испортит этот прекрасный салат.
Салат интересен сам по себе, как отдельное блюдо.
.Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на мой канал. Я с удовольствием поделюсь с вами своими новыми удачными рецептами.
Спасибо за лайки, надеюсь вам понравится.
