Приготовь полезный десерт. Яблочное пюре – знакомое, но недооценённое блюдо. Его невероятно просто приготовить: за полчаса сделаешь четыре порции, богатые витаминами и минералами!
На приготовление яблочного пюре понадобится примерно 30 минут. Можешь подать его в красивой пиале как десерт, который прекрасно съесть за чаем или кофе. Яблочное пюре отлично дополнит сырники, ленивые вареники и подойдёт как начинка для выпечки.
Кстати, ты знала, что пюре с французского переводится как «очищать». Слово пришло в русский язык в сердине 19 века. Французы обожают булочки с яблочным пюре, которые называются компотом (от фр. compote, компот; желе).
Если любишь готовить, вдохновляясь разными кухнями, вот тебе вдохновение. Включи Jo Le Taxi в исполнении Ванессы Паради или любой из альбомов Карлы Бруни. Начинай чистить яблоки, пританцовывая и подпевая!
Ингредиенты
- Яблоки — 4 штуки
- вода — 200 миллилитров
- Сахар — 60 граммов
- Корица — 1/2 чайной ложки
Энергетическая ценность
- Калорийность 121 ккал
- Белки 0 г
- Жиры 0 г
- Углеводы 32 г
Способ приготовления
- Вымой и очисти яблоки. Не забудь тщательно вырезать сердцевинку.
- Нарежь яблоки на маленькие кусочки, чтобы они быстрее приготовились.
- В сотейнике соедини яблоки, сахар, корицу и воду. Накрой крышкой. Готовь смесь на среднем огне примерно 15-20 минут.
- Выключи плиту и переставь сотейник на стол остужаться. Для этого сними крышку.
- Теперь можно превратить готовые яблоки в пюре. Разомни вилкой, толкушкой или же взбей массу в блендере. Выбирай удобный способ.
Наверняка родители готовили яблочное пюре, когда ты была маленькой. Попробуй повторить их опыт и взглянуть на это блюдо под другим углом.
Знай, что ты всегда можешь уменьшить количество сахара. Когда смесь будет готовиться на плите, периодически помешивай и проверяй, не потушились ли яблоки. Возможно, тебе понадобится меньше времени или наоборот чуть больше.
В яблочном пюре содержатся витамины группы B, C, E и PP, железо, магний и калий. Этот полезный десерт отлично подходит людям с анемией и маленьким детям. Ещё яблочное пюре помогает процессу пищеварения и выводит избыточный холестерин.
