Ингредиенты:
1. 1 чашка цельнозерновой муки (125 г)
2. 1/2 чашки овсяных хлопьев (50 г)
3. 2 столовые ложки сахарного песка (25 г)
4. 2 чайные ложки пекарского порошка
5. 1/2 чайной ложки соли
6. 1 чашка молока (240 мл)
7. 1 большое яйцо
8. 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного (30 г)
9. 1 чайная ложка ванильного экстракта
10. 1/2 чашки свежей черники (75 г)
11. Масло или антипригарный спрей для приготовления
Инструкции:
1. В большой миске взбейте вместе цельнозерновую муку, овсяные хлопья, сахар-песок, пекарский порошок и соль.
2. В отдельной миске взбейте молоко, яйцо, растопленное масло и ванильный экстракт до получения однородной массы.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
4. Аккуратно сложите свежую чернику.
5. Разогрейте антипригарную сковороду или гриль на среднем огне.
6. Растопите небольшое количество сливочного масла или смажьте сковороду антипригарным спреем.
7. Мерным стаканом на 1/4 чашки вычерпывайте тесто на горячую сковороду.
8. Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, а края не начнут застывать, около 2-3 минут.
9. Переверните блинчик и готовьте еще 1-2 минуты, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
10. Повторите с оставшимся тестом, смазывая сковороду по мере необходимости.
11. Подавайте с любимыми начинками для блинов, например, кленовым сиропом, взбитыми сливками или дополнительной свежей черникой.
Эти черничные овсяные блинчики - вкусный и полезный вариант завтрака, который идеально подходит для любого дня недели. Овсяные хлопья придают блинчикам сытную текстуру, а свежая черника обеспечивает прилив сладкого вкуса. Кроме того, их легко и быстро приготовить, так что вы сможете насладиться вкусным завтраком даже в напряженное утро. Приятного аппетита!
