Все мы знаем, что помидоры не способны долго храниться в свежем виде. А бывает так хочется полакомиться своими свежими помидорами зимой, а не магазинными. Срок хранения зависит во многом от выбранного сорта, гибрида, от правильного ухода, от своевременного сбора, перед закладкой на хранение важно вовремя убрать плоды с куста, и конечно от условий хранения. Сейчас существует немало гибридов, сортов, которые в прохладном месте могут долго лежать в свежем виде.
Лежебок, этот гибрид полностью оправдывает своё название. Очень долго хранится в прохладном месте. Плоды снимают с куста не созревшими зеленоватыми и дозаривают в прохладном месте. Отлично подходит для посадки в теплице и открытом грунте. Помидоры созревают практически одновременно. Плоды небольшие, мякоть плотная, кожура толстая, благодаря которой хранятся долгое время без потери вкуса. Вкус приятный, кисло-сладкий.
Хрустик, гибрид позднеспелый, около четырёх месяцев от всходов до плодоношения проходит. Плоды завязываются без пропусков при любых погодных условиях. Их собирают когда на плодах когда появляются первые жёлтые прожилки, а дальше их кладут на дозаривание. Со временем цвет меняется на лимонно-жёлтый. При засолке необыкновенный цвет и вкус.
Зимнее сердце, удивительный по стойкости сорт, вырастают невысокие кусты, на них появляются плоды, по форме напоминают сердечко с носиком. При длительном хранении приобретают жёлтый цвет, но остаются такими же твёрдыми, как и при сборе урожая. Помидоры в прохладном месте способны пролежать до весны.
Страус, гибрид лучше выращивать в теплице. Его невысокие кусты формируют мало пасынков, что упрощает уход . Устойчив к распространённым заболеваниям, перепадам температуры, хорошо переносит низкую освещённость. Для закладки на хранение собираем зелёные плоды.
