Приготовить продукты: помидоры свежие, огурцы свежие, перец сладкий, капуста свежая, свекла вареная, морковь свежая, зелёный горошек, кукуруза, майонез, зелень укропа и петрушки.
Для заправки капусты, свеклы и моркови: масло растительное 30 гр, перец черный молотый, чеснок измельчённый, кориандр молотый, уксус 3% - 10 гр, соль и сахар по вкусу.
Из свежей капусты сделать салат и заправить заправкой, морковь и свеклу заправить заправкой по отдельности.
Помидоры нарезать кубиками, перец полосками, огурцы соломкой.
На большое плоское блюдо выкладываем по краям кучками все ингредиенты, в середину выложить майонез. Получился разноцветный круг. Украсить зеленью.
