Этот Эль от одной из старейших пивоварен Шотландии (да и Великобритании в целом) привлёк моё внимание в первую очередь своей прозрачной бутылкой и цветом содержимого. Смотрится натурально вискарём. Решив, что это что-то интересное и, возможно даже, невероятное, заказал для личного пользования сразу две бутылки.
Немного о Belhaven Brewery:
Это одна из старейших региональных пивоварен в Шотландии, история коммерческого пивоварения которой задокументирована с 1719 года, хотя вполне вероятно, что пивоварня существовала на этом месте по крайней мере со средних веков. Пивоварня Belhaven принадлежала семье до 1984 года, и с тех пор в нее постоянно инвестировались средства, а совсем недавно, в 2011 году, была открыта новая пивоварня. Ассортимент продукции, производимой в Belhaven, разнообразен и включает бочковые эли, такие как Belhaven IPA и 80/-, а также кеговую продукцию, включая флагманский бренд Belhaven и бренд шотландского эля номер один Belhaven Best. Вы найдете пиво Belhaven по всему миру, экспортируемое даже в Австралию.
Первую бутылку Belhaven Robert Burns Brown Ale я заценил еще в прошлом году. Иии... был абсолютно не готов к данному напитку, решил, что это "Хрень какая-то". Вторую бутылку убрал на дальнюю полку, где она и простояла до недавнего времени.
Могла бы и ещё постоять, но пытливый ум алкоголика дегустатора жаждал повторения. Тем более от обитателей Дзена слышал положительные отзывы о пивоварне Belhaven и о данном Коричневом Эле в частности.
Плотность: 10.7%.
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель, краситель Е150с.
В целом не имею ничего против красителей. Просто стало интересно:
Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии (Ammonia Caramel, E150c) — натуральный или идентичный натуральному краситель коричневого цвета. Представляет собой порошок, густую жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара.
К слову, на сайт Пивоварни http://www.belhaven.co.uk смог попасть только с включенным VPN.
Вот, что рассказывает о данном напитке производитель:
Идеально подходит на ужин (очевидно!), но также отлично сочетается с тушеным мясом, сосисками и густой луковой подливкой. Светлый, хрустальный и черный солод в сочетании с богатым содержанием тростникового сахара создают это мягкое пиво темного цвета со сладкими тонами шотландской ириски и слегка солодовым послевкусием. Умеренная горечь для баланса достигается за счет хмеля "Челленджер" и "Голдингс" в составе напитка.
Звучит неплохо. Наливаем:
Смотрится, конечно, моё почтение. Пена пышная (растворилась быстро).
Что же по вкусу?
А я Вам отвечу: я к нему снова оказался не готов... Вкус действительно уникальный и специфический.
Первая мысль, пришедшая мне на ум: "Вискаря они туда плеснули, что ли?". А вторая: "Да неее... Не вискарь. Коньяк!".
Ну и в общем да: вкус солодовый с коньячными оттенками (видимо это и есть шотландская ириска). Карбонизация средняя и выдыхается быстро. Хмель, если честно, малозаметен. Пиво плотное, но не слишком. Вкус терпкий без выраженной горечи. И не кислый, и не сладкий. Капелька жжёной карамельки.
В процессе выпивона дегустации, допив бокал до половины, дал напитку "согреться", но не могу сказать, что вкус заиграл какими-то новыми оттенками.
Коньячное пиво - вот. Предположу, что выдерживают его в каких-нибудь бочках из под коньяка или виски (как Ламбик в Бельгии), но так ли это - не знаю.
Сказать, что Belhaven Robert Burns Brown Ale мне понравился - не могу. Как по мне вкус специфический.
Ещё один напиток для "Истинных ценителей", к коим я не отношусь))
На данный момент пропал из ассортимента наших поставщиков. Так что это была рубрика: "Минутка ностальгии"))
В интернете разброс по цене от 175 рублей до 389 рублей, но по большей части этого Коричневого Эля нет в наличии.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!