Работа на производстве "корейских салатов" в середине 90-х полностью изменила наш рацион. Мы стали рисоедами и поклонниками хорошего соевого соуса. Довольно давно магазинные соевые соусы представляют из себя совсем не то... то есть, та "жижица", которая в наших магазинах представлена, как "соевый соус" содержит в себе невероятное количество соли, воды, консервантов и всего самого внутрь неупотребимого...
Как то случилось год назад мне посмотреть видео моего любимого влогера об экскурсии его супруги Елены на фабрику по производству известной в Китае марки соевого соуса (ссылка в конце статьи) Пооблизывалась, конечно, но где Гуанчжоу, а где Сибирь? Мечтать не вредно...
Под новый год, когда "рылась" на Озоне в поисках "чУней" (обувь такая деревенская, на Озоне она называется красивее— сноубутсы)— промелькнула перед глазами какая-то знакомая этикеточка на бутылочке. Пошла в ютуб искать видео с экскурсии, название фирмы, производящей соевый соус. Ха, кто ищет— тот всегда найдет! Полное совпадение этикетки с озоновской бутылки и названия фирмы в Китае— "Haday" (Хадай)
Как же так? Я его понимаешь, хочу, мне рис несоленый нечем заправить, а за ним и ехать не нужно, сам приедет? (Ссылка в конце статьи) Да, приехал, две бутылки по пол-литра (две, потому что дешевле выходит), в пузырчатой пленке, в коробке. Забрала в Томске с пункта выдачи заказов, как кот вокруг мяса ходила кругами— ждала, когда закончится старый простой соевый соус, потом распечатала....
Не буду особо расписывать все ахи, охи, вздохи... их было много! Это соевый соус, настоящий соевый соус! Взяла темный, но "положила" глаз на грибной, устричный, креветочный, светлый... Теперь солнечный Гуанчжоу (юг Китая) греет меня прямо изнутри! Экономный, поскольку густой, насыщенный. Просто очень качественный соевый соус к тем десяткам килограммов риса, которые у нас в хозяйстве есть всегда. Разумеется, с ним можно готовить массу разных блюд, это знают все любители азиатской кухни.
А теперь ссылки:
1) Видео о фабрике по производству соевого соуса "HADAY" https://youtu.be/ypOhK9CN63k
2) Ссылка на страницу Озон непосредственно на марку Хадай
Примечание: почему могу позволить себе некоторые "вкусности" при малом бюджете писала в телеграм, статья на Дзене будет тоже "Не вместе, а вместо!"
С вами канал ТАЁЖКА №8- только авторские советы, рецепты и реклама-"отсебятина"!
