174,3 тыс подписчиков

Шаг за шагом к самому вкусному. Лучшие рецепты для начинающих №25-11

13 марта13 мар

134

1 мин

Свекольный террин со сливочным сыром и сёмгой. Жареная рыба в сметанном кляре. Мясные тефтели с грибами в сливочном соусе. Гречка с мясом и солёными огурцами. Спагетти с фрикадельками и овощами в томатном соусе.

Жареная рыба в сметанном кляре. Сметанный кляр готовится быстро и без хлопот, он отлично держится на рыбе после обжарки. Благодаря кляру жареный хек получается сочным, румяным, не разваливается. А немного укропа, добавленного в кляр, придаёт рыбе аромат.

Мясные тефтели с грибами в сливочном соусе. Тефтели из свиного фарша с жареными грибами и луком станут вдвойне вкуснее, если потушить их в густом сливочном соусе. Соус нежно обволакивает каждый мясной шарик, придавая сливочную нотку и сочность. В фарш не добавляется ни хлеб, ни картофель, – вкус тефтелек насыщенный мясной, с грибным акцентом. Соус выступит отличной подливкой для гарнира.

фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, зелень, сливки, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Гречка с мясом и солёными огурцами, на сковороде. Гречка готовится с кусочками свинины, обжаренными с луком и морковью, – универсальное сочетание. А добавление солёных огурчиков и томатной пасты делает вкус блюда ярче и интереснее. Гречка получается рассыпчатой, мясо – очень нежным.

крупа гречневая, свинина, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, масло растительное, томат-паста, лук зелёный, карри, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый

Спагетти с фрикадельками и овощами в томатном соусе, на сковороде. Варятся спагетти вместе с луком, морковью, помидорами и мясными фрикадельками. Соединяет их в единую композицию томатный соус. Получается сочно, ароматно и питательно.

спагетти, фарш свиной, фарш говяжий, помидоры, лук репчатый, морковь, томат-паста, перец чёрный молотый, соль, базилик, чеснок, паприка молотая, масло растительное

Свекольный террин со сливочным сыром и сёмгой – холодная закуска, которая станет настоящим украшением стола. В рецепте отлично сочетается слабосолёная красная рыба, нежный сливочный сыр и сладковатая отварная свёкла. Готовится очень просто, но результат превосходит все ожидания!