Блюда из чечевицы

Те, кто соблюдает пост или просто старается ограничивать красное мясо, придерживаясь растительной диеты, всегда в поиске вкусных блюд из бобовых. Ведь это отличный источник белка. Особенно я люблю чечевицу. Она доступна, питательна, быстро готовится, прекрасно сочетается с овощами и яйцами, а разные ее виды дают фантазии развернуться на кухне. Не зря это один из самых популярных ингредиентов во многих кухнях мира – от Средиземноморья до Китая и Индии. «Чечевица богата растительным белком, клетчаткой,...

По питательной ценности чечевица сопоставима с мясом, но существенно дешевле. Так почему бы не приготовить из неё что-нибудь вкусное? Это очень легкая в приготовлении крупа, она не требует долгого замачивания, а варится в несколько раз быстрее гороха и фасоли. Food.Ru делится 5 рецептами вкуснейших блюд из чечевицы. 1. Индийский суп Блюдо включает только растительные ингредиенты. Но можно приготовить на основе чечевицы суп на мясном бульоне, с копченостями, салом. Кстати, с помощью блендера из любого чечевичного супа легко сделать суп-пюре...

Чечевица — это основа множества сытных и полезных блюд. Она богата белком, отлично насыщает и хорошо сочетается с овощами. Но если добавить к ней немного колбасы чоризо, вкус супа становится ярче, глубже и интереснее. Лёгкая остринка, копчёные нотки и аромат специй из чоризо создают совершенно новый уровень привычного блюда. Такой суп можно смело подавать и как повседневное угощение, и как праздничное первое блюдо. Главное в этом рецепте — готовить всё на слабом огне. Тогда продукты постепенно отдают вкус, и суп получается наваристым, густым и очень ароматным...

Привет, предлагаю вам суп из чечевицы и перловки. Он уютный и сытный , а добавление свежей кинзы (или петрушки) и сока лайма сохраняет свежий, яркий, легкий вкус. Это суперполезный и сбалансированный суп — полный питательных веществ, клетчатки, растительного белка и множества овощей (включая молодой шпинат, добавленный в конце приготовления, чтобы он завял). Перловая крупа и чечевица готовятся одинаково долго, что делает их легкой парой для этого супа. Используйте рис или киноа для безглютеновой...

Когда за окном становится прохладнее, хочется согреться чем-то вкусным, нежным и питательным. Этот суп идеально вписывается в атмосферу уюта: густой, бархатистый, с насыщенным вкусом запечённых овощей и пряными нотками. А главное — он полезный, сытный и готовится без лишних сложностей. ✅ Основные ингредиенты: ✅ Специи и добавки: 1️⃣ Подготовка овощей Все овощи (тыкву, картофель, морковь, лук, перец, чеснок) нарезаем крупными кусками, смешиваем с оливковым маслом, солью, паприкой и прованскими травами...

Это настоящее маленькое наслаждение, которое порадует ваши вкусовые рецепторы: тимьян и ветчина придают насыщенные ароматы, чечевица добавляет сытости, а морковь — лёгкую сладковатую нотку. С беконом или копченой ветчиной фрикасе из чечевицы становится полноценным самостоятельным блюдом. Однако, если к вам пришли гости или вы очень голодны, его можно подать с хорошим мясом, например, с запечённой свининой à la diable (с пряным соусом), это будет идеальное сочетание. Я оставляю вам пошаговый рецепт ниже...

Считают, что впервые эта древнейшая бобовая культура появилась на берегах реки Евфрат. Во время археологических раскопок были обнаружены продукты творчества, изготовленные из бобов чечевицы, датированные примерно 8-и тысячным годом до нашей эры. То есть, этот боб первыми могли употреблять в пищу египтяне, римляне, евреи. Есть упоминания о нем и в Библии. С течением времени везде его воспринимали по-разному. Например, для кого-то он был спасителем от голода, где-то представители высших слоев населения считали его деликатесом...

Горох и чечевица — продукты, богатые клетчаткой, калием, железом, другими полезными для организма веществами. Специалисты по правильному питанию обычно рекомендуют регулярно включать в рацион блюда из зернобобовых культур, но следуем ли мы их советам? Если нет — самое время это исправить! Тем более, в запасе у наших хозяюшек есть немало интереснейших рецептов вкусных и сытных блюд из гороха и чечевицы. Читайте также: Гороховый суп на мясном бульоне Рецептом густого, наваристого и ароматного горохового супа поделилась с нами Татьяна Смирнова...

Вы наверняка видели эти блогерские видео: красная чечевица смешивается в блендере с чем-то еще, а потом из этой массы делаются котлеты, богатые железом. Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова проверила этот рецепт на собственных детях и довела его до совершенства. Мне грех жаловаться — мои дети едят практически всё. А если что-то вдруг не едят — встают к плите и готовят сами. Трудности возникают лишь изредка с гарнирами. И, чтобы решить эту проблему, я начала варить чечевичный суп — это быстрее, чем гороховый, и гораздо вкуснее...

Блюдо из чечевицы риса и овощей Представляю вашему вниманию рецепт вкуснейшего риса Нам понадобятся продукты: 200 г. зеленой чечевицы, 200 г. риса, 2 шт. моркови, 2 шт. лука, 2 клубня картофеля, 1 стручок горького перца, 2 лавровых листа, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, приправы, любимые на вкус, 4 ст. растительного масла для жарки, Готовим: 1. В первую очередь подготавливаем овощи. Очищаем луковицы, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Картофель очищаем, промываем и нарезаем кружочками 2 мм...

Был период в жизни, когда мы дома плотно подсели на фалафель. Однажды на празднике в парке (это было во Владимире еще) попробовали вегетарианские роллы с фалафелем (как шаурма, только вегетарианский вариант). И так нам они понравились, что мы на следующий же день замутили дома подобные роллы. Моя подруга-вегетарианка высоко оценила👍 Нута на тот момент дома не было, но я приготовила из зеленой чечевицы. Делали и бургеры, и просто котлетки. Тогда готовили их очень часто и много, дети обожали. Зеленая чечевица, еще если правильных специй в нее добавить, имеет яркий вкус мяса...