Оцениваю заведения по 5 критериям по 20 бальной шкале.
Посетил ресторан "Лан Ма" на Покровке 3/7, это китайская лапшичная.
1. Месторасположение: 15/20
• Удобное расположение рядом с метро Китай-город, что делает его доступным для пешеходов. Однако, отсутствие парковки может создать неудобства для автомобилистов. Скорее для тех, кто гуляет по городу и ищет, где перекусить.
2. Антураж: 15/20
• Интерьер с элементами китайской культуры, но как то скупо, пару-тройку неоновых надписей на стенах, простенькая мебель. На входе есть шкаф с вешалками, где можно оставить одежду, но отсутствие контроля за вещами может вызывать дискомфорт у посетителей, лучше в карманах не оставлять ничего ценного. Из понравившегося - посуда, видно что привезена из Китая, хорошего качества.
3. Персонал: 20/20
• Приветливые и знающие свое дело официанты, готовые помочь с выбором блюд.
4. Меню и стоимость: 13/20
• Для лапшичной меню норм, но цены ресторанные, особенно на напитки.
5. Вкус блюд: 11/20
• В целом, вкус блюд оставляет желать лучшего. Хоть готовка происходит на открытой кухне и лапшу растягивают руками прямо на виду у посетителей, однако вкус не впечатлил, лапша показалась пустой, хотелось бы добавить немного свежих овощей.
Говядина была слишком мягкой и безвкусной, как будь то вымоченная, хотя бульон был наваристым.
Свинина BBQ с посторонним душком, это особенно испортило впечатление. Возможно подвело хранение.
Очень понравились паровые булочки бао со рваной говядиной, их рекомендую попробовать.
Битые огурцы с арахисом в прямом соусе не оправдали свое название, они были не битые и соус был не пряный, вообще не впечатлили.
▎Общая оценка: 74/100
Лан Ма предлагает интересный опыт, однако есть аспекты, которые можно улучшить, особенно в отношении качества некоторых блюд. Сходил бы я в Лан Ма второй раз? - Нет.
Подписывайся 👉 Будет вкусно!
