Сотрудники Россельхознадзора выявили в Волгоградской области мясные изделия, которые были оформлены с нарушением установленных норм.
На производственной площадке в регионе ответственное лицо составило электронные сопроводительные документы на мясные изделия, в которых было найдено несоответствие в указании типа сырья.
Из 15 кг замороженного мясного блока из свиной жиловки и 1,8 кг говяжьей синюги было произведено 14,5 кг свиных колбасок для гриля. Это нарушение не позволяет обеспечить полную прослеживаемость продукции на всех этапах производства, сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора.
В связи с этим ответственному лицу направлено предупреждение. Предпринимателю вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных норм. Документы, сопровождающие свиные колбаски, были аннулированы. Руслан Юсифов.© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
