Солянка из капусты

Я всегда называл это блюдо солянкой. Но не так давно узнал, что правильно, оказывается, называть его бигус. Как бы то ни было, сегодня мы приготовим замечательное блюдо, которое, как мне кажется, нравится всем. Рецепт в формате видеослайдов вы можете посмотреть здесь - "Готовим бигус - солянку из свинины с капустой". И ещё одно замечание - для приготовления бигуса лучше всего использовать вок - глубокую полукастрюлю-полусковородку. Если же вока нет, то самую большую сковороду. В крайнем случае, можно, конечно, и в большой кастрюле потушить...

Здравствуйте, гурманы и любители постных блюд! Наступает Великий пост, и мы решили представить вашему вниманию это постное блюдо. Рекомендуем это блюдо не только для тех, кто соблюдает пост, но и всем, кто любит овощи. Берем: Делаем: 1. Первым делом промываем кочан капусты и тонко шинкуем соломкой. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. Морковь чистим, моем и измельчаем на мелкой терке. 2. Шампиньоны моем, чистим. Нарезаем грибы, если они небольшие, то слайсами (пластинками), если экземпляры крупные, то рубим их кубиками...

👋 Хотите попробовать ароматный, сытный суп, который одновременно и наваристый, и не перегруженный тяжёлыми копчёностями? Тогда эта солянка с курицей и капустой — ваш вариант! В отличие от традиционной колбасной солянки, здесь основу вкуса создают: Результат — густой, насыщенный суп с балансом кислинки, сладости и пряности. Идеально для обеда или ужина! 😋 Почему стоит приготовить: ✅ Полезнее — без колбас и копчёностей, но не менее вкусно. ✅ Сытно — белок из курицы и клетчатка из овощей надолго утолят голод...

Всем привет! Сегодня приготовим простое, вкусное и быстрое блюдо из капусты. Капусту, тушеную с сосисками или сардельками. В моем детстве оно называлось капустная солянка. Видео 👇 Ингредиенты : Капуста 500 г Морковь 200 г Лук 200 г Кетчуп 2 ст.л. Сардельки 3 шт Масло для жарки Соль, перец по вкусу Для начала приготовим пережарку. В глубокий сотейник наливаем небольшое количество растительного масла и отправляем туда лук, порезанный кубиком, и морковь, натертую на крупной терке. Лука и моркови берем примерно по 200 граммов...

Солянка на зиму из капусты с грибами Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 300 г помидоров, 300 г моркови, 300 г репчатого лука, 700 г опят, 150 г растительного масла, 100 г томатной пасты, 2 ст.л. 9%-ного уксуса, соль, лавровый лист, черный и душистый перец по вкусу. Приготовление. Грибы очистите и хорошо промойте, нарежьте и варите в подсоленной воде 15 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Овощи нарежьте соломкой. Капусту перемешайте и немного перетрите в тазу с половиной моркови, лука, солью и сахаром, чтобы овощи пустили сок. Вторую половину лука и моркови обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте к перетертым овощам...

Ингредиенты: Белокочанная капуста – 3 кг. Репчатый лук -1 кг. Морковь – 1кг. Томаты – 2кг. Болгарский перец – 0,5 кг. Грибы (разные виды готовые) -2 кг. Растительное масло -600 мл. Томатная паста (по желанию) Сахар – 100 гр. Соль – 5 ст.л. Перец горошком – 10-15 шт. Лавровый лист -3 шт. Процесс приготовления: Подготовьте овощи 1. Нарежьте капусту крупными кусочками и выложите её в кастрюлю. 2. Добавьте немного воды и поставьте на средний огонь. Обжарьте лук и морковь 1. Поставьте казан на плиту, добавьте растительное масло и разогрейте его...

Ингредиенты Белокочанная капуста 1 кг Репчатый лук 1 головка Морковь 1 штука Чеснок 2 зубчика Томатная паста 100 г Вода 150 мл Растительное масло 30 мл Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Зелень по вкусу 1.Подготовить все ингредиенты. 2.Капусту тонко нашинковать. 3.Лук нарезать мелкими кубиками. 4.Морковь натереть на крупной терке. 5.В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности...

И снова здравствуйте! Сегодня 13 января, и мои новые тарелочки. Вчера проводила мужа на работу, а встречать сегодня не спешила. Он рано утром повез тетушку в Тверь в больницу, даже не заезжая домой. Накануне я собрала ему еду не только на смену, но и положила контейнеры с котлетами и бутербродами в дорогу. Не понятно, сколько они проведут времени в Твери, захочется перекусить. Тетушка 10 лет назад и 4 года назад поменяла хрусталики в обоих глазах. В последнее время стала жаловаться на ухудшение зрения...

Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей супруги. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ". На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито, Юле и на сайте Ридеро (электронный и бумажный), который также можно купить непосредственно у автора, написав мне в What's App, указанный ниже. Желающие могут приобрести её в интернете на сайтах Озон, Bookmate, Wildberries, Wildberries Digital, Amazon, МТС Строки, Билайн Книги...

Приготовьте солянку из капусты в мультиварке: блюдо получится ароматным и очень вкусным. Кстати, если вы внимательно изучите рецепт, то поймете, что речь идет вовсе не о густом супе, а о горячем. В состав блюда входят свекла, свежая капуста, а также свиные сардельки (можно взять и сосиски) и грудинка. Но даже в таком необычном, слегка упрощенном варианте солянка доставит вам большое гастрономическое удовольствие и совсем мало хлопот, так как она готовится в мультиварке. Кстати, дополнительные специи...

Солянкой в Русской кухне называют два совершенно разных блюда. Обожаю оба блюда. Первое блюдо (суп) готовится из мяса, грибов или рыбы, соленых огурцов, репчатого лука и маслин, а для второго блюда потребуется свежая или квашеная капуста, соленые огурцы, лук и морковь. Солянку (не суп) готовлю разными способами с овощами, мясом или грибами, на плите или в духовке. Она мне нравится за отличный вкус и простоту в приготовлении. Сегодня готовлю солянку под свиными ребрышками в духовке. Это очень вкусное блюдо...