Варенье из айвы

У нас в саду два айвовых дерева. Посадили их в первый же год, как только переехали в Крым. Айву мы, конечно, любим, особенно варенье из неё. У меня оно входит в тройку самых любимых наравне с клубничным и инжировым. Но два дерева - это слишком. Особенно, когда урожай щедрый, как, например, в этом году. Однако делать было нечего, посадили для надежного переопыления. А урожай?... Ну, когда его слишком много, делимся с соседями, у нас одних на улице айва растёт. Правда пока не знаем, как много плодов доживёт до спелости...

Айва — необычный и ароматный фрукт, который часто остается недооцененным. Её терпкий вкус и твёрдая мякоть делают айву идеальной для приготовления разнообразных блюд и заготовок на зиму. Айвовое варенье — это настоящий деликатес. Оно отличается насыщенным вкусом и красивым янтарным цветом. Варенье из айвы можно подавать к чаю, использовать в выпечке или добавлять в йогурты и каши. Ингредиенты: Приготовление: Такое варенье будет радовать вас всю зиму своим ароматом и насыщенным вкусом. Компот из айвы — это не только вкусный, но и полезный напиток, который можно приготовить впрок...

Потихоньку добираемся до "экзотики" и сегодня к вашему вниманию - айва. Сладкоежки никуда не исчезли и им тоже хочется разнообразия. Попробуем что за варенье получится из айвы в домашних условиях, причем нам нужно сварить его так чтобы айва осталась дольками, а само варенье приобрело вид аппетитного желе. Айву помыть, очистить, сердцевину вырезать, причем но ни то, ни другое не выбрасывать, пригодится. Режем айву дольками толщиной по 1 см, залить воду и варить 2-3 мин. Затем айву аккуратно вытащить, а в этом отваре проварить кожицу и сердцевину 10-15 минут...

Удивительный аромат айвы никого не оставит равнодушным, а пряные корица и гвоздика преобразят этот средиземноморский десерт. Ингредиенты: айва крупная – 6 шт.; яблоки крупные – 6 шт.; мандарины – 1 кг; сахар – один к одному по весу очищенных и порезанных яблок и айвы; корица – 1 палочка; гвоздика молотая – 0,5 ч. ложки. Приготовление: 1. Мандарины очистите от кожуры и косточек, сбейте в блендере в однородное пюре. 2. Очистите яблоки и айву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, взвесьте и отмерьте такое же количество сахара...

С прискорбием должна признать, что и янтарные бусы, и салфетка с автографом Водяного в нашей семье не сохранились (да и не могли). Зато сохранился рецепт айвового варенья, которым несчастный влюбленный Иннокентий поделился с Бабушкой в одном из своих писем. Это было единственное варенье, которое Бабушка до конца своих дней всегда готовила по рецепту. Все остальные фрукты и ягоды просто засыпались сахаром на глаз, а потом варились согласно интуиции, вдохновению и опыту - то есть, как придется. Но только не варенье из айвы...

Айва — не самый популярный фрукт, но именно она дарит зиме необыкновенный аромат и янтарный цвет. Варенье из айвы получается густым, слегка терпким и невероятно красивым. Делюсь простым рецептом, который всегда работает. Опционально: корица, ваниль, гвоздика для аромата. 🍞 На хлеб или булочки 🥧 В качестве начинки для пирогов 🍵 К чаю или горячему молоку 🧀...

У меня растут четыре кустика хеномелеса. Весной они радуют своим цветением, осенью — плодами. Замечательные плоды, со своеобразным ароматом, в котором присутствуют хвойные нотки. Вкус плода очень кислый, и очень плотная мякоть. Использую его для приготовления варенья, можно перетереть с сахаром и использовать для приготовления кисло-сладких соусов, можно просто добавлять в чай, вместо лимона, можно, можно… насколько фантазии хватит. Сегодня делаю варенье. Набравшись сил и терпения, приступаю...

Дорогие хозяюшки! Сегодня начну публикацию с рецепта айвового варенья с клюквой. Для тех, кто просил, и тем, кто не просил, но, увидев эту красоту, тоже возьмет и как наварит на зиму. Добрый день, гости и друзья и канала. Мы с мужем, два пенсионера, живем на самом юге Ростовской области. Конечно, нам, южанам, в этом году не очень везет на урожай айвы. Потому что поздние заморозки уничтожили практически весь урожай. И мне чудом удалось найти айву на рынке города Краснодара. Покупала я ее по 120 рублей за килограмм...

Сейчас конец октября. Ну прямо конец-конец! Айвы нашей, местной полно на Тбилисских базарах. Пришло время сделать варенье и компот. Вчера сосед принес кучу мелкой айвы. Так просто в подарок. Смотрю, что сорт наш но мелкий что-то. Говорит из деревни. Я говорю, что это мелкая которая заброшенная? Да говорит. Ну и ничего. Спасибо. Это айва из сада его, но уже заброшенного. Вернее из сада его тестя и тещи. Царствие им Небесное. Айва дичает с годами так же как и другие фрукты, но от этого она не становиться плохой...

И снова здравствуйте! Сегодня 26 октября, и мои новые тарелочки. Уже который день у нас пасмурно. "Серое небо на головой" как в Питере и известной песне. Сегодня солнце попыталось выглянуть и у него это получилось на целых 15 минут. А потом его опять скрыли облака и тучи и заморосил дождь. Дождь сейчас у нас частый гость. И пусть не ливневый, но мелко моросящий и такой мокрый и холодный. Радует то, что морозов не обещают аж до середины ноября. Я - то свои огородные дела закончила еще до поездки в Санкт - Петербург по хорошей, порой солнечной погоде...

Айва — не самый популярный фрукт, но зря. В ней много витаминов, пектина и натуральных ароматических масел. Из неё получается густое, янтарное варенье с насыщенным вкусом и легкой кислинкой. Такое варенье не только вкусное, но и полезное — оно укрепляет иммунитет и помогает при простудах. Я варю айвовое варенье каждую осень — запах в доме стоит потрясающий, а результат радует и вкусом, и видом. Делюсь всеми секретами, чтобы у вас получилось с первого раза. Капните немного сиропа на холодное блюдце: если капля не растекается — варенье готово...