История Nescafe началась не просто несколько десятков лет назад, а в 1930-х годах, когда компания Nestlé столкнулась с задачей создать растворимый кофе, который сохранял бы вкус и аромат свежесваренного напитка. Официально же, первый выпуск Nescafe состоялся 1 апреля 1938 года в Швейцарии, на фабрике в городе Орб, недалеко от штаб-квартиры Nestlé в городе Веве. Сегодня бренд представлен в 180 странах и оценивается более чем в 20 миллиардов долларов. Однако путь к успеху был долгим и непростым.
Кризис как стимул для инноваций
В 1920-х годах Бразилия доминировала на мировом кофейном рынке, обеспечивая более половины всего объема производства. Кофе был не просто экспортным товаром; он являлся краеугольным камнем бразильской экономики, формируя до 70% государственного бюджета. Страна зависела от экспорта этого продукта. Однако мировой экономический кризис 1929 года, начавшийся с обвала фондовой биржи в США, резко изменил ситуацию. Этот кризис, известный как Великая депрессия, оказал разрушительное воздействие на мировую торговлю.
📹 Посмотрите вдохновляющее видео "Кофе, который пережил кризис, войну и космос"
Цены на кофе рухнули почти на 90%, повергнув бразильских производителей в глубочайший финансовый кризис. Склады оказались переполнены миллионами мешков кофейных зерен, и правительство, чтобы поддержать цены и предотвратить полное разорение фермеров, было вынуждено прибегнуть к радикальным мерам: уничтожить (сожжением или сбросом в Атлантический океан) 52 миллиона мешков кофе. Этот беспрецедентный шаг нанес серьезный удар по всей бразильской экономике, продемонстрировав хрупкость монокультурной экономики.
В этой критической ситуации, когда миллионы тонн кофе грозили просто пропасть, банк Sudameris, владевший значительными запасами кофейных зерен, обратился к швейцарской компании Nestle с предложением разработать инновационное решение. Перед Nestle стояла непростая задача: создать продукт, который сохранял бы вкус и аромат свежесваренного кофе, но при этом обладал бы длительным сроком хранения, что было особенно важно в условиях экономического спада и проблем с логистикой. Эта сложная задача была возложена на химика Макса Моргенталера, который в течение семи лет, с 1930 по 1937 годы, проводил кропотливые эксперименты и исследования в лабораториях Nestle. Результатом его работы стало изобретение уникального метода: сушка кофейного экстракта с добавлением углеводов. Эта технология, заключавшаяся в распылительной сушке, позволила сохранить ключевые характеристики напитка, такие как аромат и вкус, и превратить его в растворимый порошок.
В 1937 году компания Nestle официально одобрила это нововведение, а уже 1 апреля 1938 года началось промышленное производство растворимого кофе под торговой маркой Nescafe (образованной от слов «Nestle» и «cafe»). Этот новый продукт стал настоящим прорывом, не только решив проблему избытка кофейных зерен в Бразилии, но и заложив фундамент для всемирной популярности растворимого кофе, ставшего особенно востребованным во время Второй мировой войны.
Первые шаги Nescafe на рынке и триумф в военное время
Первые рекламные кампании Nescafe были ориентированы на одиноких людей и домохозяек, подчеркивая простоту и удобство приготовления напитка. Одинокие люди, независимо от своих кулинарных способностей, могли легко и быстро приготовить себе чашку кофе. Для домохозяек Nescafe стал настоящим спасением, позволяя без лишних хлопот и временных затрат угощать гостей. Эти качества, а также доступная цена, сделали новый продукт настоящим открытием для швейцарцев. Первый годовой запас растворимого кофе был распродан всего за два месяца, что свидетельствовало о большом успехе новинки на внутреннем рынке. Однако настоящий, всемирный триумф бренда произошел во время Второй мировой войны, когда Nescafe приобрел стратегическое значение.
Во время войны Nescafe стал неотъемлемой частью рациона американских солдат. Удобство и быстрота приготовления растворимого кофе оказались незаменимыми в полевых условиях. Кофе поставлялся в составе армейских пайков, обеспечивая солдат необходимым зарядом бодрости и тепла в сложных боевых условиях. Благодаря этому Nescafe получил широкое распространение и узнаваемость не только в США, но и в других странах, где дислоцировались американские войска. Производство Nescafe в этот период было практически полностью ориентировано на нужды армии США, что способствовало значительному увеличению объемов производства и укреплению позиций бренда на мировом рынке.
По некоторым данным, к концу войны годовое производство Nescafe достигало миллионов упаковок, большая часть которых отправлялась на фронт. Таким образом, война, хоть и являясь трагическим событием, сыграла ключевую роль в популяризации Nescafe, превратив его из локального швейцарского продукта в глобальный бренд. После войны, солдаты, вернувшиеся домой, сохранили привычку к этому напитку, что способствовало дальнейшему росту его популярности и спроса.
Гуманитарная помощь, глобальная экспансия и кофе в космосе: дальнейшее развитие Nescafe
После окончания Второй мировой войны Nescafe сыграл важную роль в гуманитарной помощи. Его включили в гуманитарные пакеты CARE (Cooperative for Assistance and Relief Everywhere), которые доставлялись нуждающимся в пострадавших от войны странах Европы и Японии. Эта акция не только способствовала восстановлению разрушенной войной экономики этих стран, обеспечивая людей необходимыми продуктами, но и значительно укрепила узнаваемость и популярность бренда Nescafe на международном уровне. Люди, получившие помощь, познакомились с этим удобным и доступным напитком, что способствовало формированию лояльной аудитории.
В 1960-е годы Nescafe продолжил свою глобальную экспансию, расширив производство в странах Азии, Африки и Латинской Америки. Этот шаг позволил компании выйти на новые рынки и увеличить объемы продаж. В этот же период были представлены инновационные стеклянные банки, которые лучше сохраняли свежесть и аромат продукта по сравнению с предыдущей упаковкой. Также была запущена линейка Nescafe Gold Blend, представлявшая собой растворимый кофе более высокого качества, ориентированный на более требовательных потребителей. Это позволило Nescafe занять более широкий сегмент рынка.
Кульминацией истории Nescafe стало его появление в космосе. В 1969 году Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA) обратилось к компании Nestle с просьбой разработать компактные, легкие и удобные для хранения продукты питания для исторической миссии “Аполлон-11”, целью которой была первая высадка человека на Луну. Американский вариант Nescafe, известный под названием Taster's Choice, был включен в рацион астронавтов Нила Армстронга, Базза Олдрина и Майкла Коллинза, отправившихся покорять Луну.
Растворимый кофе не только идеально соответствовал строгим требованиям космической миссии (небольшой вес, длительный срок хранения, простота приготовления в условиях невесомости), но и стал символом инновационного подхода бренда к разработке продукции. Этот шаг значительно укрепил репутацию Nescafe как компании, стремящейся выходить за пределы земных границ и находить решения даже для самых сложных и необычных задач. Включение кофе в рацион экипажа “Аполлона-11” стало знаковым моментом в истории бренда, подчеркивая роль этого продукта не только в повседневной жизни людей на Земле, но и в самых уникальных и экстремальных условиях, таких как космический полет.
Мировое признание, рекламные триумфы и вклад в развитие России: дальнейшее расширение Nescafe
Рекламные кампании на протяжении всей истории Nescafe играли ключевую роль в его успехе и мировом признании. Компания всегда уделяла большое внимание маркетингу и созданию запоминающихся рекламных образов. Одним из ярких примеров стала рекламная кампания 1987 года в Великобритании, где был запущен 12-серийный рекламный сериал Gold Blend. Этот формат, представлявший собой короткие истории с участием вымышленных персонажей, привлек миллионы телезрителей и оказал значительное влияние на продажи. В результате этой успешной кампании продажи Nescafe Gold Blend выросли на впечатляющие 50%, что подтвердило эффективность выбранной стратегии.
В начале 2000-х годов компания Nestle расширила свое присутствие на рынке капсульных кофемашин, запустив бренд Nespresso. Для продвижения этой продукции был привлечен известный голливудский актер Джордж Клуни, ставший лицом рекламных кампаний Nespresso с 2006 года. Его участие в рекламе не только повысило узнаваемость бренда, но и способствовало его позиционированию в премиальном сегменте рынка. По некоторым данным, гонорар Джорджа Клуни за сотрудничество с Nespresso составил около 40 миллионов долларов, что свидетельствует о масштабе рекламных инвестиций компании.
Nescafe также внес значительный вклад в развитие российской экономики и культуры. В 1994 году компания Nestle открыла свое представительство в России, сделав первый шаг к укреплению своих позиций на российском рынке. Уже через два года, в 1996 году, Nestle стала полноценной российской компанией, начав активную деятельность на территории страны. В 2003 году в Москве, при поддержке Nescafe, был открыт первый в России кинотеатр, оснащенный передовой технологией IMAX. Этот проект стал важным событием в российской киноиндустрии и способствовал популяризации нового формата кинопоказа.
В 2004 году компания открыла крупный производственный комплекс в Краснодарском крае. Этот завод стал крупнейшим производителем растворимого кофе в Восточной Европе, обеспечивая продукцией не только российский рынок, но и страны ближнего зарубежья, что, в свою очередь, способствовало созданию новых рабочих мест и развитию региональной экономики.
Интересные факты о Nescafe:
- Название: Название «Nescafe» является комбинацией первых трех букв названия компании Nestlé и слова «café» (кофе).
- Изобретение: Хотя Nescafe получил широкую известность, он не был первым растворимым кофе в мире. Японский химик Сатори Като изобрел растворимый кофе еще в 1901 году.
- Мировое лидерство: Nescafe является одним из самых популярных кофейных брендов в мире. По некоторым данным, в мире выпивается более 4500000 чашек Nescafe в секунду.
- Упаковка: В 1961 году Nescafe начал продаваться в стеклянных банках в Японии, а в 1962 году эта практика распространилась и на Европу. До этого использовались жестяные банки.
- Разнообразие: Линейка продуктов Nescafe включает более 5000 наименований, от классического растворимого кофе до различных кофейных напитков и смесей.
- Слоган: У Nescafe было несколько запоминающихся слоганов, включая «Время для Nescafe» и «Все начинается с Nescafe».
- Ребрендинг: Последний крупный ребрендинг упаковки Nescafe произошел в 2014 году.
- Присутствие в 83 странах: Nescafe занимает лидирующие позиции на рынках кофе в 83 странах мира.
- Кофе без углеводов: В 1952 году был представлен Nescafe без углеводов, что сделало его более привлекательным для людей, следящих за своим питанием.
- Первые рекламные ролики: Первые рекламные видеоролики Nescafe появились еще в 1940-е годы.
Эти факты дополняют историю бренда и показывают его масштаб и влияние на мировую культуру потребления кофе.
👉 Подпишитесь на канал, каждый день выходят новые истории.
