Оливье и селедка под шубой в виде роллов! Не не просто закрученный в трубочку салат, а собранный по красоте из основных ингредиентов русской новогодней классики, но при этом проработанный по законам японской культуры. Такие уникальные блюда предлагают гостям в преддверие праздников в ресторане She.
Я попробовала все новогоднее special menu, да все 7 позиций, потому что каждая из них действительно уникальна и интересна, и хотелось ощутить, что же повар напридумывал!
После «салатных» роллов, вторым по удивлению был десерт! В описании он заявлен как «грибной»: Хурма с муссом из белых грибов и карамелизированными лисичками! Я изначально по описанию даже не поняла, что это сладкое) Но на вкус это необыкновенно интересно! сладость и сочность хурмы, текстурные хрустящие карамелизированнве лисички вообще не напоминают грибы, но при этом имеют необычное послевкусие как у какой-то диковинной специи. А мусс из белых грибов похож на замороженный крем типа семифредо. В общем это нужно пробовать! Все вместе звучит необыкновенно и интересно и вкусно!
Так же в специальном меню есть два вида гедза с мясом и рыбой. И обалденные голубцы с крабом и соусом с икринками.
Утка конфи и снова с ароматным азиатским соусом и кусочками фейхоа.
А сопровождала такой невероятный обед я волшебным (в соотвествии с порой) коктейлем: «Исполнитель желаний», подается только в She Белорусская.
По легенде, однажды человек нашел звездную жемчужину богини Кицунэ.
Кицунэ пришла к нему и предложила исполнить любое его желание взамен на жемчужину. Он загадал, чтобы богиня исполняла заветные желания тех, кому попадает ее жемчужина.
В She создали коктейль по мотивам. Соединили свежесть яблока и тропический пандан, которые дарят нам кисло-сладкий, освежающий вкус яблочного печенья с ореховыми нотами.
Нужно съесть жемчужину из коктейля, загадать желание и оно обязательно исполнится!
Вообще я в очередной раз убедилась, что WRF - это все-таки знак качества. Вот идешь в ресторан и априори знаешь, что атмосфера и сервис будут на уровне.
Тут даже хостес не себя продают, а ресторан представляют🤗 ценю такое.
Поэтому всегда с удовольствием рассказываю о их ресторанах и необыкновенных гастрономических новинках.
А еще на следующий день после посещения мне позвонили из колл центра узнать обратную связь о сервисе и кухне. Вот это уровень! Некоторые рестораны на месте не удосуживаются уточнить, все ли гостю понравилось.
