Работал лет 10 назад на кондитерской фабрике, в Волгограде, Конфил, и там попробовал по настоящему СВЕЖИЙ зефир. Делали его в то время по достаточно хорошей рецептуре, не советских времён, но все таки неплохой, и на оборудовании собственной разработки, что несомненно плюс. Вот после этого я с магазина не могу есть зефир. Все что полежало дольше одного-двух дней, кажется каким то старым и совсем не таким вкусным. Зефир, которому несколько часов «от роду» божественен! Да и сколько всего остального я там попробовал не перечесть, но это уже совсем другая история:)
