Хомшурбо – одно из согревающих осенних блюд родом из Таджикистана. Оно представляет из себя густой суп из баранины или говядины, щедро наполненный овощами.
Обычно все ингредиенты хомшурбо нарезают на большие куски, которые впоследствие становятся похожими на рагу. Несмотря на огромное количество овощей и мяса, суп получается легким и диетическим.
#туризмипутешествия #кухнинародовмира #блюдаизмяса #кухнимира
