Рецепты. 5 согревающих настоек

Согревающими принято называть настойки, от которых по всему организму разливается тепло в осенний или зимний день❄️. Они спасут от простуды, насытят организм витаминами и микроэлементами. В нашей холодной стране такие напитки — просто необходимость!

Настойки мы рекомендуем делать на самогоне крепостью 45–55 градусов. Если есть особая потребность (к примеру, вы — охотник, или вальщик деревьев в зимнем лесу⛄️), то крепость можно поднять и до 70. Для быстрого «сугрева» в этом случае хватит буквально глотка. Есть варианты полегче — тот же глинтвейн иногда делается на водке.

В этой статье предложим вам 5 относительно простых настоек с хорошим согревающим эффектом. Чтобы вкус был приятным, рекомендуем использовать только качественный самогон двойной перегонки (с отделением «голов» и «хвостов», промежуточной очисткой бентонитом или углём) либо ректификат, разведённый артезианской водой.

От простуд отлично помогают лимон и имбирь. Представляем вашему вниманию «Алкофлю»

Основные ингредиенты:

• самогон 45–50% — 1 л;
• корень имбиря — 50 г;
• лимон — 2 шт. (средние плоды);
• мёд — 2 ст. л.;
• соль — 1 щепотка.

Сделать этот напиток можно буквально за 15 минут:

Шаг 1: На мелкой тёрке натереть корень имбиря и цедру лимона.

Шаг 2: Из оставшейся части лимона выжать сок.

Шаг 3: Все указанные компоненты сложить в банку на 1,5 литра, перемешать, добавив мёд и щепотку соли.

Шаг 4: Залить полученную смесь самогоном.

Шаг 5: Закрыть банку, тщательно взбалтывать 5–7 минут.

Шаг 6. Поставить банку, подождать, пока осядут частички лимона и имбиря.

Шаг 7. Процедить напиток через марлю (2 слоя).

Настойка готова к употреблению, и лучше пьётся подогретой. При необходимости её можно развести артезианской водой.

Если вы предпочитаете хорошо настоявшийся продукт, предлагаем такой вариант:

• шаги 1–4 соблюдать в прежнем порядке;
• далее плотно закрыть банку, оставить в тёмном сухом месте на 5–7 дней, хорошо взбалтывая 1–2 раза в день первые 4 дня;
• на 5–7 день в банке должен образоваться осадок. Сливаем с него полученный напиток (через марлю). Далее желательно, чтоб настойка отдохнула 2–3 суток в прохладном месте.

Напиток очень ароматный, имеет острый вкус. При необходимости можно разбавить артезианской водой. Для максимального лечебного эффекта пить рекомендуется чуть тёплым (30–35 градусов).

Любой охотник, любитель зимней рыбалки, тот, кто работал на улице в холодное время года, представляет, как хочется постоянно согреться. Представляешь себе огонь, горящий в печи🔥 или камине… Помогает не всегда. А вот «Охотничья» настойка работает очень эффективно. Это совершенно особенный напиток с горьковатым острым вкусом. При относительно небольшой крепости буквально один глоток согревает изнутри просто вмиг! Это аналог советской настойки, которую в своё время активно популяризировал Леонид Брежнев.

Ингредиенты таковы:

• самогон крепостью 45 градусов — 1 л;
• ягоды можжевельника (30 шт., свежие или сушёные);
• корень хрена — 50 г. (либо сушёный — не более 30 г.);
• семена укропа — 40 г;
• перец чёрный молотый — 2–3 г;
• перец красный, молотый или хлопьями – 2 г;
• соль — 0,5–1 ч. л.

Схема приготовления:

1. Хрен очистить, нарезать мелкими кружочками либо натереть на крупной тёрке.
2. Добавить ягоды можжевельника, специи.
3. Положить соль (0,5–1 ч. л. по вкусу), сахар (по желанию, 1 ч. л., можно мёд в том же объёме).
4. Залить смесь самогоном, хорошо взболтать.
5. Настаивать 7 дней в погребе или ином тёмном прохладном месте, 1 раз в день взбалтывая (в течение первых 5 дней).
6. Достать ёмкость с настойкой, процедить через марлю (2 слоя).
7. Дать процеженному продукту отстояться в прохладном месте 2–3 дня. Если напиток получился слишком острым, рекомендуем разбавить его артезианской водой до крепости 30–35 градусов.

Настойку из-за остроты рекомендуем употреблять непосредственно перед едой (или закусывая чем-либо), в объёме не более 70 г за 1 раз.

«Перцовка»: настойка, чрезвычайно популярная в нашей стране. Творческие люди — самогонщики используют самые невообразимые рецепты👨🏻‍🍳. Но мы предлагаем простой вариант, который устроит каждого.

Базовые компоненты:

• самогон крепостью 42–45 градусов;
• 15–20 г чёрного перца;
• 5–7 г душистого перца;
• 8–10 зёрен сушёного кардамона.

Готовим так:

1. Смешиваем специи (если любите очень острое, допустимо добавить 1 г красного молотого перца).
2. Заливаем 1 литром самогона.
3. Настаиваем в тёмном прохладном месте в течение 15 суток, взбалтывая раз в 2–3 дня.
4. Процедить через 2 слоя марли, оставить отстояться 2–3 дня (желательно — в холодильнике).

Напиток подаётся как согревающий, оптимальная дозировка — 50 г (желательно употреблять перед едой во избежание проблем с желудком).

Ещё один интересный вариант, который часто делают в новогодние праздники — настойка «Ах ты, прянь». Хорошо помогает при простудах🗣, переохлаждении.

Ингредиенты:

• самогон 40%, 1 л;
• корень имбиря, протёртый на средней тёрке — 4 ст. л.;
• кожица мандарина, протёртая через тёрку (свежая либо сушёная);
• ягоды малины сушёные – 3 ст. л. (можно заменить двумя столовыми ложками сушёных листьев малины);
• мускатный орех толчёный — 1 ч. л.;
• красный перец молотый — 0,5 ч. л.;
• корица молотая — 0,5–1 ч. л.;
• бутоны гвоздики — 0,5–1 ч. л.

Все компоненты нужно тщательно перемешать, поставить в тёмное прохладное место на 20 дней (периодически взбалтывая). Затем процедить, оставить в прохладном месте на 2–3 дня. Настойка способствует согреванию и хорошему сну, если добавлять её в чай вместе с ложкой мёда.

При этом продукт нельзя использовать детям, беременным и кормящим женщинам; при высокой температуре; давлении, проблемах с сердцем и желудочно-кишечной системой, печенью.

Грог классический — очень простой напиток с хорошим согревающим эффектом.

Базовые ингредиенты:

• самогон 40% — 1 литр;
• вода артезианская — 1 литр;
• чай чёрный — 20 г;
• сахар — 200–250 г (по вкусу).

Наш вариант грога делаем так:

1. Доводим до кипения 0,5 литра воды.
2. Добавляем в неё самогон, сахар, тщательно перемешиваем.
3. Чай завариваем 0,5 литра кипятка, даём хорошо настояться.
4. Вливаем чай в сахарный сироп, даём ему хорошо настояться, потом немного подогреваем. Для более яркого вкуса рекомендуем добавлять 2 дольки лимона или небольшую веточку мелиссы.

Желаем, чтобы наши согревающие настойки улучшили ваше здоровье и подняли настроение! Делитесь своими оригинальными рецептами в комментариях! Качественные самогонные аппараты от завода-производителя, другое полезное для винокура оборудование можно приобрести в интернет-магазине «Градус Хаус». Срок доставки товара — от 2 дней!