творог 9% - 500г
гречневая крупа зеленая - 1стакан
яйца куриные - 4шт.
сахар - 2ст. л.
соль - 0,5ч. л.
ванилин - 1упаковка
Шаг: 1
Гречку промойте. Залейте ее одним стаканом горячей воды и слегка подсолите. Доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте под крышкой до полного остывания. В идеале — на ночь.
Шаг: 2
В творог вбейте желтки, всыпьте сахар и ванилин. Пробейте блендером.
Шаг: 3
Добавьте подготовленную крупу. Перемешайте.
Шаг: 4
Белки с солью взбейте до устойчивой пены и соедините с творожно-крупяной массой. Перемешайте снизу вверх.
Шаг: 5
Выложите массу в смазанную топленым или сливочным маслом форму. Разровняйте.
Шаг: 6
Выпекайте в разогретой духовке при 190°C в течение 45 минут.
Шаг: 7
Приятного аппетита!
