Один из самых популярных и вкусных рецептов яблочных пирогов, который актуален осенью. Рекомендуем обязательно испечь на предстоящих выходных, и не забудьте позвать своих младших помощников, рецепт очень простой, с ним справится даже ребенок.
Ингредиенты:
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили - 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 100 г
- Мука - 100 г
- Яблоки - 4 шт.
1. Для приготовления шарлотки нам понадобятся четыре некрупных яблока, лучше отдавать предпочтение кислым сортам. Очищаем яблоки от плодоножек и семечек, нарезаем тонкими дольками.
2. Для теста просеиваем муку с разрыхлителем. Оставляем на время.
3. Куриные яйца взбиваем с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость. Добавляем сахарный песок. Продолжаем взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
4. Ставим скорость миксера на минимум и постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, как сметана, и быть однородным.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой (можно вместо муки посыпать панировочными сухарями с сахаром, так у готовой шарлотки появится хрустящая карамельная корочка). Кладем в форму подготовленные яблочные дольки и равномерно распределяем.
6. С помощью ложки или лопатки перекладываем тесто в форму, покрывая яблоки, и разравниваем.
7. Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим форму на решётку и отправляем в духовку на 30–35 минут. Когда шарлотка увеличится в объеме и станет светло-коричневого цвета, достаем ее из духовки, немного остужаем и вынимаем из формы. Лучше всего перевернуть тёплую шарлотку на решётку и дать ей остыть, так пирог получится более ровным.
8. Готовую воздушную шарлотку, с помощью мелкого сита, посыпаем сахарной пудрой и, нарезав на порционные кусочки, подаем к столу.
Домашняя яблочная шарлотка станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию в кругу семьи. Желаем вам приятного аппетита и отличных теплых выходных!
Рекомендуем также почитать наши недавние рецепты с яблоками или с картофелем, а также приглашаем зайти на наш сайт и другие соц.сети, там много различного уникального контента!
#рецептизяблок #яблочныйпирог #шарлоткасяблоками #шарлоткарецепт #атлант #блюдавдуховке #шарлоткаизяблок #шарлоткавдуховке #шарлоткапышная
