Нашла простой и быстрый рецепт печенья с шоколадом. Такое продают в кофейнях от 100 рублей/штука. Можно переплачивать. И не факт, что будет очень вкусно.
А можно просто испечь дома за 20 минут. Весь процесс занимает именно столько от начала до конца) и стоит такая партия печенек около 100 рублей всего) (получается примерно 10-15 штук, зависит от размера).
Я часто пеку по этому рецепту.
Особенно сейчас, осенью. Хочется тепла и уюта. Наливаешь горячий кофе и наслаждаешься ароматными безумно вкусными печеньями!
Печеньки немного хрустящие снаружи и мягкие внутри. И с кусочками шоколада! Макать в кофе или какао-особое удовольствие.. попробуйте😍
Рецепт:
80 грамм сливочного масла
110 грамм сахара
1 яйцо
230 грамм муки
1 ч.л. крахмала
Щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
Шоколад
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло вилкой разминаем с сахаром до однородной массы.
2. Добавляем яйцо. Снова перемешиваем.
3. Добавляем крахмал, соль и разрыхлитель. Тут же частями начинаем всыпать муку. Делайте это постепенно, муки может понадобиться меньше или больше.
Важно не забить тесто. Оно должно быть немного липким.
4. Можно добавить любые специи (корицу, имбирь и т.д.) получится ароматное пряное печенье.
5. Добавляем шоколад. У меня обычно уходит целая плитка ( ножом рублю на мелкие кубики).
Можно брать любой шоколад. Молочный, горький, с орешками. Но без начинки! Это должен быть просто шоколад.
Можно брать кондитерский, в галлетах.
6. Делим тесто на равные части. Ориентируйтесь на размер печенек. Катаем шарики, приплюскиваем в середине и выкладываем на противень.
Выпекать при 170 градусах до лёгкого румянца.
У меня обычно это занимает 7-9 минут.
Остужаем и наслаждаемся🥰
Будете пробовать? Делитесь в комментариях 👇😊
