Просто офигенская выпечка! Тесто нереально вкусное) с ним можно запечь что угодно 😍
Нам понадобится:
🍗 120 гр муки
🍗 180- 200 гр творога
🍗 1 яйцо
🍗 60 гр сливочного масла
🍗 1ч.л соды гашенной укусом
Для начинки:
🍗 350 гр курицы
🍗 350 гр грибов
🍗 пол луковицы
🍗 150 мл молока
🍗 1 большое яйцо (или 2 небольших)
🍗 100 гр сыра
Готовим:
🔹 делаем тесто. Смешиваем все ингредиенты для теста, и промешиваем все в шар. (Масло сливочное добавляем растопленное)
🔹 тесто чуть постоит. Разминаем его аккуратно по форме. Предварительно обмазываем сливочным маслом. Я брала 22 см лучше побольше. Оно поднимется немного. Распределили тесто по дну и портикам впритык. Покололи вилочкой. И ставим в духовку на 15-20 минут на 180гр
🔹 делаем начинку. Обжариваем мелко нарезанную курочку, добавляем лучок. Жарим. Режем грибочки, пополам, и каждую половинку на пластинки. Добавляем к обжаренной курочку. Жарим вместе. Я сначала отодвигал курицу на половину сковороды и прижаривю грибы. Потом уже съедению их. Добавляем соль, чеснок, можно хмели сунели, паприку
🔹 смешиваем молоко с яйцом и половиной натертого сыра. Солим перчим. Это будет заливка
🔹 достаём форму с тестом, выкладываем в неё начинку и вливаем заливку. Чуть перемешиваем чтобы распределился сыр.
🔹 отправляем в духовку на 15 минут. Потом сыпем оставшийся натёртый сыр и ещё печём минут 5-7.
Приятного аппетита, пупсики!
