ДАНО: Человек взрослый - 2 шт Деньги - 200 руб ЗАДАЧА: вкусненько пожрать. Сразу скажу, что я с рыбами настолько не знакома, что знаю про путассу только то, что это самая дешёвая рыба в "Магните" и её берут для кошек. Берём 200 руб и идём в магазин.
Список покупок: - рыба замороженная - 800 гр - рис - 800 гр - луковица 1 шт - сметана (не сметана) - 1 банка Так же в ашане на развес были куплены: - крупа манная - 11 руб - зелень - 10 руб ИТОГО: 197 руб.
К делу: 1.рыбу размораживаем. Отрезаем головы, вспарываем брюшки, выковыривыем внутренности с чёрной пленочкой. Хвосты и плавники тоже на фиг. 2. Натираем солью и перцем и отставляем в сторону минут на 20. Моя рыба выглядит так, как будто побывала на войне. Я правда не умею с ней обращаться. Но, надеюсь это не талант, а навык)
3. Промываем рис. Хорошенечко промываем. У меня самый дешёвый, по этому там ещё попадаются камушки и прочий мусор. Я полоскала его раз 10-15. Пока вода не стала прозрачной, а руки не замёрзли. У нас нет горячей воды. Вокруг дома всё время что-то роют и всё лето и уже пол осени с водой какая-то беда.
4.Пилим рыбу на удобные кусочки, вымакиваем в манке и на сковороду с разогретым маслом. Огонь должен быть выше среднего. Задача - обжарить с двух сторон. И обжарить так, что бы ничего не развалилось.
5.Рыбка обжарилась? Появился приятный цвет у панировки? Отлично. Луковицу нарезаем полукольцами, укладываем сверху. Сметану выкладываем в сковороду, добавляем специи по вкусу и всё это заливаем водичкой. Не много. 1/3 стакана. Огонь убавляем. Я добавила соль и чёрный перец. Больше у меня ничего нет в общем-то.
6. Отвариваем рис. Тут рассказывать не буду. Я варю рис в сковороде. Кто-то из ребят рассказывал способ варки в дуршлаке сетчатом) 7. Лук стал мягким? Ну в общем-то и всё) Вроде готово) посыпаем зеленью и "садитесь жрать пожалуста" (С)
Как это на вкус? Вкусно) и по вкусу вкусно и по сути вкусно) Я удивлена! Что у нас с чёрными денëчками? А вот же они! Деньги кончились. Есть 5 тысяч, но мне назначили анализы... И если выбирать между лекарствами и едой, то мы выбираем лечение. Потому как с дыркой в боку ходить нельзя. Работать - тоже. Хотя... В "магните" меня на кассе без очереди пропустили, увидев мочеприемник на ноге) Короче, не зря я тыкву по морозилке распихивала) Спасибо всем за поддержку и донаты! Даже 100 руб - ощутимая для меня сумма! Если у вас есть желание поделиться рецептами или своими историями экономии - отлично! Это очень ценно!
