Для тех, кто уже собрал урожай дачных яблок и думает, что из него приготовить, отличным решением будет приготовление яблочной пастилы.
Вкусное лакомство, которое оценят и взрослые, и дети, можно приготовить по рецепту популярного кулинарного блогера Дмитрия Змиевского. В своем телеграм-канале он рассказал подписчикам, как сделать пастилу низкокалорийной.
Для приготовления потребуются:
- яблоки – 1,5 кг,
- сахар – ½ ст. л.,
- вода – 2 ст. л.
Яблоки необходимо нарезать и пересыпать в высокую кастрюлю, добавить к ним сахар и воду. Получившуюся смесь следует варить на медленном огне 15–20 минут.
Когда яблоки станут мягкими, их нужно измельчить блендером до однородного состояния. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него ровным нетолстым слоем получившееся яблочное пюре и запекать его в приоткрытой духовке около 7 часов при температуре 100 градусов.
Готовую пастилу оделить от бумаги, нарезать, свернуть. Вкусная и полезная сладость к чаю готова.
Приятного аппетита!
© Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.
