Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на ломики.
Запечь в духовке и пробить блендером в пюре (можно приготовить заранее и хранить в холодильнике).
К тыквенному пюре добавить щепотку соли, сахар, растительное масло, перемешать.
Ввести просеянную муку с разрыхлителем, овсяные хлопья, замесить тесто.
Полученное тесто разделить на небольшие кусочки.
Скатать из них небольшие шарики, выложить, а противень, выстланный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 25 минут.
Дать печенью остыть.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
