👋🙋♀️Делюсь рецептом красочного и очень вкусного кекса к чаю с сухофруктами и цукатам.
Приготовление:👇
Все продукты берем комнатной температуры. Берем сухофрукты, цукаты, цедру апельсина и заливаем апельсиновым соком примерно на час для набухания.
Пока цукаты и сухофрукты набухают. В отдельной миске соединяем сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар и взбиваем около 5 минут до белого цвета.
Сюда же вводим постепенно по 1 яйцу не переставая взбивать.
Отдельно в муку добавляем разрыхлитель и половину просеиваем в сливочно-яичную смесь.
Продолжаем взбивать, добавляем молоко и просеиваем оставшуюся муку.
Тщательно перемешиваем. Тесто получается густым и пышным.
Сухофрукты перемешиваем с небольшим количеством крахмала, перемешиваем и соединяем с тестом.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой и выкладываем в нее наше тесто.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Готовый кекс сверху посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки
Всем приятного аппетита и вкусного чаепития!
🛒 Ингредиенты:
- Масло сливочное 150 гр.
- Мука 320 гр.
- Яйца 3 шт.
- Сок апельсиновый 70 мл.
- Сухофрукты, цукаты 200 гр.
- Цедра апельсина 1 ст. ложка
- Крахмал 1 ст.л.
- Сахар 110 гр.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Молоко 60 мл.
- Соль 1 щепотка
🤝 Друзья если понравился рецепт поставь лайк👍, пишите комментарии, что понравилось, или что не понравилось. ВСЕМ ДОБРА И МИРА!🤝
